매달, 해마다, 더홀30 건강한 식습관에 관한 Amazon의 베스트셀러 도서 중 하나로 남아 있습니다. 무엇이 그것을 구별하는가? 글쎄, 대부분의 계획은 칼로리나 탄수화물을 줄이도록 촉구하지만 Whole30은 단순히 염증을 줄이도록 안내합니다. 가장 좋은 점은 염증을 줄이기 위해 배고프지 않아도 된다는 것입니다. 대신 잠재적인 자극제가 포함된 음식을 피하고 포만감을 느끼는 데 필요한 맛있는 항염증제 음식을 모두 즐기세요. 셀 수 있는 것도, 측정할 것도 없습니다. 염증이 감소함에 따라 신체는 자연스럽게 최적의 건강과 건강한 체중을 향해 이동합니다. 이는 기본적으로 체중 감량과 치유를 위한 항염증 식단입니다.
사람들은 단지 좋은 음식을 먹는 것만으로도 얼마나 많은 방법으로 삶의 질을 향상시킬 수 있는지에 항상 놀란다고 영양학자는 말합니다. 전체30 공저자 멜리사 하트윅 . 얼마나 잘 작동합니까? Patty Markby는 이를 사용하여 383파운드를 감량하고 만성 피로와 관절통을 완화했습니다. 그녀의 이야기를 읽고 Whole30이 당신을 위해 무엇을 할 수 있는지 알아보세요.
체중 감량과 치유를 위해 항염증 식단을 사용하는 이유
알고 보니 요즘 우리 대부분의 생활 방식은 문자 그대로 우리 몸을 짜증나게 합니다. 전문가들은 산더미 같은 설탕과 섬유질이 적은 쓰레기, 운동 부족, 지속적인 스트레스, 숨겨진 음식 민감성까지도 모두 유발한다고 말합니다. 우리 몸 전체 세포의 만성 염증 . 붓기와 체액 정체가 발생하여 세포의 작은 메커니즘부터 관절, 분비선 및 주요 기관에 이르기까지 모든 기능이 억제됩니다. 심지어 우리의 뇌도 염증의 영향을 받을 수 있습니다. 이 이후로 염증은 수백 가지 건강 문제를 유발하거나 악화시킬 수 있습니다. , 전체30 음식을 사용하여 염증을 목표로 하는 계획이 만들어졌습니다.
지금 작은 악당들은 무엇을하고 있는가
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Whole30에서 하는 일
Whole30을 시작하면 30일 동안 전체 자연 식품과 내부 염증과 관련된 성분을 피하세요 . 이는 감미료, 곡물, 콩류, 땅콩, 유제품 또는 알코올을 첨가하지 않음을 의미합니다. 메뉴에는 비전분 야채, 모든 종류의 감자, 과일, 견과류, 견과류 가루, 견과류 우유, 코코아, 천연 지방, 계란, 해산물, 가금류 및 고기가 무제한으로 포함되어 있습니다. 물이나 무가당 커피/차를 마시세요. 하루 세 끼를 먹고 몸의 신호에 귀를 기울이고 기분 좋게 포만감을 느끼고 간식이 필요하지 않을 정도로 충분히 먹습니다. 그게 전부입니다. 예비 연구에서는 이런 식습관을 보여줍니다. 염증을 최대 82% 감소시킵니다. .
Whole30에서 30일 후
처음 30일이 지나면 Whole30 다이어트를 하는 사람들은 며칠 동안 하루에 땅콩이나 요구르트를 두어 번 먹으며 한 번에 하나씩 성분을 제거하는 테스트를 실시했습니다. 체중 증가, 위장 장애, 피부 문제(가려움증, 두드러기, 발진), 충혈, 피로, 관절통 또는 몸살 등 염증 징후가 없으면 앞으로는 자유롭게 음식을 즐기십시오.
우리가 식단에서 염증성 음식을 제거하면 좋은 것 외에는 아무것도 얻을 수 없다고 말합니다. 몰리 킴볼, RD , 뉴올리언스에 있는 Ochsner Health System의 직원입니다. 우리의 두뇌 , 마음 , 폐, 관절, 간, 면역 체계 소화 시스템은 모두 더 자유롭게 작동합니다. 이는 단지 시작에 불과합니다. 우리의 갑상선 신진대사에 관련된 세포 메커니즘도 더 자유롭게 작동하여 본질적으로 지연된 지방 손실을 차단합니다.
위스콘신 주치의이자 기능의학 전문가라고 합니다. 루크 리딩, MD : 저는 Whole30을 임상 실습의 주요 도구 중 하나로 사용합니다. 환자가 30일을 경과해도 건강 상태나 전반적인 활력이 개선되지 않는 경우는 매우 드뭅니다. 체중 감량을 시작하는 사람들의 경우, 후속 진료 예약 시 간호사가 차트에 기록하는 체중 감량을 기반으로 그들을 보기도 전에 프로그램을 끝까지 완료했는지 여부를 알 수 있습니다. 이 프로그램은 결과를 얻기 때문에 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
항염증 다이어트 성공 사례: Nora Gocking
켄터키 엄마 때 노라 고킹 신경과 전문의가 당신이 재발-완화성 다발성 경화증을 앓고 있다고 말하는 것을 들었을 때 그녀는 방이 빙글빙글 돌기 시작하는 것을 느꼈습니다. 의사가 뇌 병변, 약물 요법, 향후 발병에 대해 이야기하는 동안 그녀는 남편의 손을 꼭 잡았습니다. 노라는 브라이언을 바라보며 기도하기 시작했습니다. 신이시여, 이 일로 좋은 일이 있게 해주세요…
노라는 자신의 질병을 억제하기 위해 약을 복용하기 시작했지만 계속해서 피로, 경련, 무감각과 싸워야 했습니다. 친구가 Whole30을 살펴보라고 제안했을 때 Nora는 이 접근 방식이 자신과 같은 사람들의 삶을 변화시킬 수 있다는 것을 깨달았습니다. 그러나 노라 역시 의심을 느꼈다. 결국, 그녀는 끈기있게 많은 다이어트를 시도했습니다. 그녀는 거의 잃지 않고 결국 포기할 것입니다. 이번에는 규모가 중요하지 않다고 그녀는 스스로에게 상기시켰다. 이것은 MS를 몰아내는 것에 관한 것입니다.
잠재적으로 염증을 일으킬 수 있는 음식을 피하면서도 그녀는 약간의 변형만으로 가족이 먹는 일반적인 식사 중 많은 부분을 만들 수 있었습니다. 아침 식사로는 계란, 감자, 과일을, 저녁 식사로는 야채와 콜리플라워 쌀을 곁들인 볶은 닭고기를 먹습니다.
그녀는 약간의 설탕 금단 현상과 싸웠지만 곧 지나갔고 식욕이 줄어들었고 그녀의 에너지는 다발성 경화증 이전보다 더 높아졌습니다. 30일 후, 그녀의 체중은 50파운드 감소했습니다. 모두 합쳐서 그녀는 185파운드를 감량했습니다.
처음 아팠을 때 나는 끔찍한 상황에서 좋은 일이 일어나기를 기도했습니다. 그리고 수년 동안 유지해 온 노라(Nora)는 바로 그 일이 일어났다고 말합니다. 나는 느낀다 더 나은 아프기 전보다. Nora의 MS에 관해서는 Whole30을 시작한 이후로 질병이 전혀 진행되지 않았다는 것을 보여주는 세 번의 아름다운 MRI 스캔이 있다고 그녀는 말합니다. 나는 내 이야기를 공유하는 것을 좋아합니다. 저는 가능한 한 많은 사람들이 저처럼 놀라운 느낌을 느낄 수 있는 기회를 갖기를 바랍니다!
Nora의 이야기를 더 자세히 보려면 클릭하세요.
항염증 식단 전후: 패티 마크비
존 맥키
아니, 아니! 비명을 질렀다 패티 마크비 , 욕실 체중계를 걷어차는 행위. 그녀의 남편 알(Al)이 달려왔다. 나는 1파운드도 뺄 수 없다'고 그녀는 눈물을 글썽이며 말했다. 알은 그녀의 어깨에 손을 얹었다. 8년 전 패티를 만난 이후로 패티의 삶은 너무나 많이 바뀌었습니다. 수십 년 동안 단식과 폭식 사이를 오가던 Al의 변함없는 지원은 그녀에게 더 건강한 식단을 시도할 수 있는 힘을 주었습니다. 그녀의 체중은 540파운드에서 340파운드로 천천히 늘어났습니다. 그리고 그것은 그녀의 발전이 갑자기 멈출 때까지 스릴이 넘쳤습니다.
그녀는 덜 먹고 고통스러운 걷기 운동을 시도했습니다. 그러나 아무런 변화 없이 몇 달이 흘러갔습니다. 나는 너무 오랫동안 신진대사를 망쳤습니다. 이제는 부서진 것뿐이라고 그녀는 말했습니다. 패티는 여전히 돌아다니는 데 어려움을 겪었고 레스토랑 부스에 들어갈 수 없었고 안락의자에서 자야 했습니다. 나는 이것이 내가가는 한 멀리 있기를 원하지 않습니다. 하지만 그녀는 어떻게 자신의 몸이 협조하도록 만들 수 있을까요?
운명에 따라 패티는 심장박동기를 점검하기 위한 약속을 잡았습니다. 의사는 혈액검사에서 C반응성 단백질이 높은 것으로 나타났다고 말했습니다. 이는 뇌졸중, 심장마비 및 기타 여러 문제의 위험을 증가시키는 염증이 체내에 있다는 것을 의미합니다. 의사는 계속 말했습니다. 항염증 식단이 도움이 될 것입니다.
패티의 Whole30 여정이 시작됩니다
패티는 의사가 추천한 자료를 확인하기 시작했고 곧 의사의 지침을 따르게 되었습니다. 전체30. 패티는 주방에 다채로운 농산물, 견과류, 씨앗, 코코아, 커피, 올리브 오일, 계란, 해산물 및 목초 사육 고기를 비축했습니다. 수년간 칼로리와 탄수화물에 집착한 후 패티는 더 이상 아무것도 추적하라는 요청을 받지 않았습니다. 그녀는 편안하게 포만감을 느낄 때까지 항염증 음식을 먹었습니다. 활력을 되찾은 그녀는 몇 년 동안 꿈쩍도 하지 않았던 저울을 밟았습니다. 그녀는 30일 만에 20파운드가 빠졌습니다. 4주 후, 후속 혈액 검사 후 그녀의 심장 전문의는 놀랐습니다. 염증 지표가 4에서 0.1로 떨어졌습니다!
앤디 카우프만의 딸 마리아 콜로 나
패티는 부분 제한 없이 183파운드를 감량하여 총 383파운드를 감량했습니다. 그녀는 66세에 목표를 달성했습니다. 그리고 마침내 배제된 음식을 실험했을 때, 그녀는 초콜릿과 와인을 문제 없이 즐길 수 있다는 사실에 기뻐했습니다. 하지만 유제품과 곡물은요? 그들은 그녀를 지치게 만들었습니다. 어쩌면 그게 내 주된 문제였을지도 모르지만, 그녀는 생각했다.
관절 통증이 사라지고, 면역력이 강화되고, 잠이 깊어지는 등 건강상의 보너스가 쌓였고 그녀는 가벼운 운동도 추가했습니다. 결국 그녀는 늘어진 피부를 제거하는 수술을 받았습니다. 그녀는 이제 Al과 함께 사는 캘리포니아 집에서 개인 요리사이자 건강 코치로 활동하고 있습니다. 체중 감량 대신 기분 전환에 집중한 결과 두 가지 모두에서 가장 큰 성공을 거두었습니다. 나는 이제까지 가장 건강하고 행복해요!
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시작하는 데 도움이 되는 전체 30가지 메뉴 아이디어
Whole30 지침을 사용하는 동안 농산물, 견과류, 씨앗, 좋은 지방, 계란, 생선과 같은 항염증 옵션을 로드하면서 염증과 관련된 음식(고가공 식품, 설탕, 곡물, 콩, 땅콩 및 유제품)을 건너뛰게 됩니다. , 가금류 및 고기. 물, 블랙 커피, 차, 견과류 우유 등 자연적이고 가공되지 않은 모든 것을 마십니다. 배고픔을 유발하지 않기 위해 Whole30은 과일 주스를 건너뜁니다. 같은 이유로 음료에 어떤 종류의 감미료도 넣지 않습니다. 하루 세 끼 식사를 하고, 간식이 필요 없을 정도로 충분히 먹습니다. 여러분이 시도해 볼 수 있는 맛있는 아이디어가 있습니다. 찾다 여기에서 Whole30 프로그램 규칙을 작성하세요. .
간편한 Whole30 아침 식사: 계란, 볶은 야채 또는 올리브 오일로 조리한 감자, 질산염이 없는 베이컨 또는 소시지, 선택적인 과일을 즐겨보세요.
간편한 Whole30 점심: 루콜라, 적양파, 올리브 오일, 식초, 양념을 곁들인 샐러드 위에 연어를 곁들여 보세요. 레몬을 곁들인 아이스 녹차 한 잔(옵션).
간편한 Whole30 저녁 식사: 구운 콜리플라워나 감자와 함께 살코기 쇠고기를 즐겨보세요. 소스는 파슬리 1컵, 올리브 오일 ⅓컵, 마늘 3쪽, 소금을 믹서기에 넣고 갈아주세요.
보너스 레시피: 쉬운 시트팬 연어 저녁 식사
gbh007/게티
맛있고 힐링이 되며 날씬해지는 아주 간편한 주중 저녁 식사입니다.
재료:
음악 캐스트의 pbs 사운드
- 연어 필레 4개
- 아스파라거스, 포도 토마토, 반으로 자른 양파, 로즈마리 가지 1파운드 모듬
- 올리브 오일 ¼컵
- 4 티스푼 다진 마늘
- ½ 레몬 주스
지도:
- 양피지를 깐 시트에 생선과 야채를 배열합니다.
- 작은 그릇에 기름, 마늘, 주스를 넣고 소금과 후추로 맛을 냅니다.
- 혼합물을 생선에 바르고 야채에 이슬비를 뿌려 코팅합니다.
- 연어가 익을 때까지 425°F에서 13-15분간 굽습니다. 4인분
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본 내용은 전문적인 의학적 조언이나 진단을 대체할 수 없습니다. 치료 계획을 진행하기 전에 항상 의사와 상담하십시오. .
이 기사의 버전은 원래 우리 인쇄 잡지에 실렸습니다. , 여성의 세계 .