좋아하는 편안한 음식을 즐기면서도 허리둘레를 다듬고 싶었던 적이 있으신가요? 당신이 할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다! 나는 맛있는 음식을 먹으면서 체중을 감량하고, 건강해지고, 더 강해질 수 있다는 살아있는 증거입니다. 버지니아 윌리스 . 바비 플레이(Bobby Flay), 마사 스튜어트(Martha Stewart)와 같은 유명 셰프들의 전직 주방 디렉터이자 새로운 시작: 버지니아와 함께 요리하기 그렇게 해서 65파운드를 감량했습니다. 그녀의 간단한 대체품, 섭취량 추적 및 기타 쉬운 트릭은 맛과 간편함을 희생하지 않고도 건강한 식습관에 대한 추측을 없애줍니다! 바삭바삭한 타코부터 마음을 편안하게 해주는 땅콩버터 쿠키까지, 버지니아 윌리스의 체중 감량이 건강에 활력을 불어넣은 방법과 건강에 좋은 가정식을 위한 최고의 팁을 읽어보세요.
버지니아의 체중 감량 여정이 시작됩니다
음식을 좋아하는 조지아 가정에서 자란 Viriginia는 프랑스의 요리 학교에 다녔습니다. 수년 동안 그녀가 즐겨 사용하는 재료는 버터, 버터, 버터 그리고 아마도 약간의 크림이었다고 그녀는 말합니다. 그녀는 큰 도움을 받는 것을 좋아했지만 육체적인 배고픔과는 거의 관련이 없었습니다. 나는 감정적인 이유로 식사를 했습니다. 행복하고, 슬프고, 불안하고, 지루했기 때문입니다. 어떤 때는 내가 요리한 음식이 너무 맛있어서 그랬던 적도 있다. 저는 기본적으로 먹는 걸 좋아해요! (궁금할 때마다 음식을 찾으시나요? 스트레스 식습관을 피하는 방법에 대한 전문가 팁을 보려면 클릭하세요.)
그녀의 경력은 시작되었고, 조기 폐경이 찾아오는 40대까지는 식단에 대해 크게 걱정하지 않았습니다. 그녀의 체중이 232파운드까지 증가하면서 나는 형편없는 기분이 들었다고 버지니아는 회상합니다. 버지니아는 결국 부분을 추적해 보았습니다. 이 전술은 처음에는 효과가 있었습니다. 그러나 생활이 스트레스를 받자 그녀는 노력을 포기하고 20파운드 이상 체중을 되찾았습니다. 몇 년이 지났습니다. 나는 내가 어떻게 움직였는지, 어떻게 보였는지, 어떻게 느꼈는지에 대해 만족하지 못했다고 그녀는 말합니다. 그러던 어느 날, 그녀는 오래된 허리 부상을 악화시켰고, 전염병 제한으로 인해 수술이나 물리 치료가 필요하지 않게 되었습니다. 몸이 떨리고 고통스러워서 컴퓨터로 가서 허리 건강에 좋은 음식 목록을 인쇄해서 냉장고에 붙였습니다. 거기서부터 윌리스는 모든 것을 바꾸는 작은 조치를 취하기 시작했습니다.
현재 버지니아: 65파운드 더 얇고 통증 없음
걷기와 건강한 식사 덕분에 버지니아는 자신의 몸에 변화가 있다는 것을 알아차리기 시작했습니다. 동네를 거의 돌아다닐 수 없을 때에도 그것이 스트레스에 도움이 되었다고 그녀는 말합니다. 알고보니 걷기 염증과 싸운다 혈당과 스트레스 호르몬을 낮춤으로써 버지니아는 체중을 감량하면서 효과를 보았습니다. 어느 날 전혀 통증 없이 계단을 올라갔는데, 몸이 낫고 있다는 느낌이 들었습니다. 그것도 줄어들고 있었어요. (체중 감량을 위한 걷기에 대한 자세한 내용과 두 자매가 370파운드를 감량하는 데 어떻게 도움이 되었는지 자세히 알아보려면 클릭하세요.)
윌리스는 모두 65파운드를 감량했습니다. 그녀의 허리에는 통증이 없습니다. 방금 혈액검사를 받았어요. 55세인 지금은 20년 전보다 나아졌다. 그녀의 최선의 조언: 아무리 작더라도 진보는 진보입니다. 그냥 시작하세요. 최종 결과에 놀라게 될 것입니다!
스스로 체중 감량을 시작하고 싶으신가요? 아래에서 버지니아 윌리스의 최고의 체중 감량 팁을 확인하여 여행을 시작해 보세요.
버지니아의 5가지 최고의 체중 감량 팁
버지니아는 체중 감량을 시작하면서 자신이 알고 사랑했던 맛을 손상시키지 않으면서 건강에 좋은 식습관에 대해 계속 교육했습니다. 그리고 그녀는 체중을 감량하면서 과도한 지방이 사라지면서 입맛을 즐겁게 해주는 다양한 비법을 구축했습니다. 스트레스를 많이 받는 폐경 후 남부 요리사가 65파운드를 감량할 수 있다면 누구나 할 수 있습니다! 그녀는 말한다. 아래에서 그녀는 5가지 최고의 팁을 공유합니다.
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1. 식료품 목록에 이것을 추가하세요
윌리스의 새로운 주식은 오메가-3가 풍부한 생선, 콩과 씨앗의 식물성 단백질, 항산화 성분이 풍부한 농산물, 올리브 오일 및 견과류를 포함하여 냉장고 목록에서 나왔습니다. 여전히 탄수화물을 섭취하지만 이제는 녹말이 많은 음식 대신 채소를 선택하는 셰프는 그것이 나에게 좋고 좋은 것에 집중하게 해준다고 말합니다.
밝혀진 바에 따르면, 전체 식품을 강조하고 가공 식품을 생략하는 것이 모든 다이어트에서 체중 감량에 핵심입니다. 저널에 실린 연구 세포의학 그렇게 하는 것이 참가자들에게 도움이 되었다고 밝혔습니다 체중 175% 더 감량 가공된 음식을 더 많이 먹은 사람들보다 자연식품을 먹으면 훨씬 적은 칼로리에도 만족감을 느낀다고 보스턴 대학교에서는 말합니다. 캐롤라인 아포비안, MD .
또한, 건강에 좋고 편안한 음식으로 바꿀 수 있는 식료품 목록을 고수하는 것도 체중 감량 결과를 향상시킬 수 있습니다. 방정식으로 인해 스트레스가 많은 의사결정이 필요할 뿐만 아니라 영양 교육 및 행동 저널 목록 준비가 다음과 관련되어 있음을 발견했습니다. 더 건강한 식단과 낮은 BMI . (날씬한 동안 돈을 절약하고 싶으십니까? 클릭하여 식료품비를 줄이는 가장 좋은 새로운 방법을 알아보세요.)
2. 식감과 맛에 집중
음식 애호가들은 일반 연어와 브로콜리와 같은 일반적인 다이어트 음식보다 더 많은 것을 갈망합니다. 그렇죠? 전적으로! 생선과 닭고기에 바삭바삭한 부스러기를 코팅하고 베이컨, 블루 치즈, 고추, 메이플 시럽과 같은 재료로 요리를 만드는 Willis는 말합니다. 식감과 풍미가 가득한 음식은 더 만족스럽기 때문에 자연스럽게 덜 먹게 된다고 그녀는 주장한다. (체중 감량을 위한 음식 질감의 중요성에 대해 자세히 알아 보려면 클릭하세요.)
연구 결과도 이에 동의합니다. 콜로라도 주립 대학교와 브리검 영 대학교의 과학자들은 우리가 음식을 씹는 소리를 들을 때, 우리는 덜 먹는 경향이 있다 . 게다가, 다양한 향신료로 요리에 양념을 가하면 도움이 될 수 있습니다. 소금과 포화 지방을 쉽게 줄입니다. , 플러스 혈압을 낮추다 그리고 심장병 위험 감소 .
3. 쉬운 방법으로 추적하세요
Willis는 또한 체중 감량 앱을 사용하여 자신의 섭취량을 추적합니다. 모든 것을 측정하는 것은 매우 기초적인 일이라고 셰프는 말합니다. 그는 1테이블스푼의 쿠키 반죽 국자로 땅콩 버터와 아이스크림 같은 것을 퍼냅니다. 나를 지켜주는 가드레일입니다. 과학자들은 다음과 같이 동의합니다. 연구에 따르면 추적하면 도움이 될 수 있습니다. 두 배의 체중 감소 . 같은 앱을 사용해 보세요 마이피트니스팔 칼로리와 섭취량을 감시하세요.
하루나 이틀 추적을 놓치셨나요? 걱정할 필요가 없습니다. 저널의 연구원 비만 보고하는 사람들 하루 중 약 70%가 여전히 상당한 체중 감량을 기록합니다. 덜 추적한 사람들에 비해.
4. 국물을 마시러 가세요
윌리스는 수분을 많이 섭취하는 것이 치유된다는 글을 읽고 물을 많이 주는 것 외에도 야채 찌꺼기를 사용하여 국물을 만들기 시작했습니다. 나의 간식거리가 되었습니다. 맛있고 활력이 넘치며 놀라울 정도로 포만감을 줍니다. 유럽의 연구에 따르면 수분을 공급하는 물 한잔이나 국물 머그컵이 나와 있습니다. 신진대사를 최대 30%까지 향상시킵니다. 뇌의 식사 중단 영역을 자극합니다. (수분을 유지하는 데 어려움을 겪고 계십니까? 자세히 알아보려면 클릭하세요. 전해질 물의 효능과 이것이 체중 감량에 어떻게 도움이 되는지 .)
5. 이 쿠키에 접근하세요
때로는 디저트만 먹고 싶을 때도 있습니다. 나 자신을 박탈하는 대신 설탕을 줄이고 더 건강한 재료로 내 것을 만든다고 Willis는 말합니다. 저녁 식사 후 쿠키 두 개와 과일로 하루를 완벽하게 마무리합니다. 나는 저녁 늦게 캐비닛을 배회하는 것을 결코 발견하지 못합니다. (아래 레시피를 찾아보세요.) 설탕 섭취량을 조금만 줄여도 체중 감량에 큰 영향 , 보고서 연구원 BMJ.
버지니아 윌리스 셰프의 가볍고 편안한 음식 레시피
남부 셰프가 65파운드를 감량하는 데 도움이 된 몇 가지 좋아하는 요리법을 공유하고 있습니다. 시간이 부족하고 요리 기술이 없어서 걱정되시나요? 그녀는 요리가 준비하기 매우 쉽다고 약속합니다. 나는 건강에 좋고 단순한 음식을 좋아한다고 그녀는 말한다. 초보자나 바쁜 여성들도 제 레시피를 활용하면 정말 만족스러운 음식을 만들 수 있습니다. 맛있게 드세요!
땅콩 버터 쿠키
Alyona-Kos/게티
이 간식은 맛있는 맛을 모두 갖고 있지만 대부분의 쿠키 레시피에 비해 설탕이 절반에 불과합니다. 게다가 빨리 끓기도 합니다.
재료:
- 바삭바삭한 땅콩버터 1컵
- ½ 설탕컵
- 계란 1개
지도:
- 모든 재료를 350°F로 오븐을 가열합니다. 24개의 공으로 굴립니다. 줄이 그어진 시트에 2인치 간격으로 놓습니다. 포크로 각각을 펴십시오.
- 갈색이 될 때까지 굽고 약 10분간 놓아둡니다. 시트를 랙에 올려 식혀주세요. 과일과 함께 즐겨보세요. 12인분 분량
버팔로 랜치 딥
브라이시아 제임스/게티
블루치즈는 너무 강력해서 지방이 줄어든 체다치즈는 아무도 눈치 채지 못할 것이라고 셰프는 약속합니다.
재료:
- 라이트 크림 치즈 ½컵
- 유지방 0% 아이슬란드 요구르트 또는 그리스 요구르트 ½컵
- 저지방 체다치즈 ½컵
- 핫소스 ¼컵
- 4테이블스푼 블루 치즈가 부서지고 나누어진다.
- 잘게 찢어서 익힌 닭가슴살 2½컵
- 잘게 썬 파 2개를 나누어 준비합니다.
지도:
- 크림치즈, 요거트, 체다치즈, 핫소스, 2테이블스푼을 섞습니다. 블루 치즈. 닭고기와 파 반을 접습니다.
- 베이킹 접시에 숟가락으로 담고 남은 블루 치즈와 파를 얹습니다.
- 뜨겁고 거품이 생길 때까지 350°F에서 약 15분간 굽습니다. 얇게 썬 야채와 함께 즐겨보세요. 4잔을 만든다
칠면조 미트로프
Elena_Danileiko/게티
이 라이트 업 클래식은 저녁 식사와 훌륭한 샌드위치를 만드는 남은 음식에 적합합니다.
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재료:
- 잘게 다진 양파 1개
- 다진 마늘 1쪽
- 1파운드 갈은 칠면조
- 큰 계란 1개, 풀어서 준비
- 저나트륨 케첩 ¼컵
- 1 티스푼 저염 우스터 소스
지도:
- 쿠킹 스프레이에 양파가 투명해질 때까지 3분간 볶습니다. 향이 날 때까지 마늘을 추가하세요(45초). 약간 식히십시오.
- 그릇에 야채, 칠면조 고기, 달걀, 소금, 후추를 섞어 맛을 냅니다. 줄이 그어진 시트에 덩어리를 만듭니다. 케첩과 우스터셔를 섞으세요. 고기에 바르세요.
- 고기 온도계가 두께에 따라 30~45분 동안 165°F를 기록할 때까지 400°F에서 굽습니다. 4인분
까맣게 탄 콜리플라워 타코
어도비스톡
콜리플라워를 숯으로 만드는 데 시간을 투자하는 것은 그만한 가치가 있다고 버지니아는 말합니다. 추가 칼로리 없이 너무 많은 맛을 선사합니다!
재료:
- 다진 콜리플라워 2컵
- 2 티스푼 고춧가루
- 1 티스푼 지상 고수풀1 tsp. 지상 커민
- 옥수수 토르티야 8개 또는 건강한 토르티야를 데워서 준비
- 선택 토핑: 무, 양파, 토마토, 얇게 썬 고추, 고수, 라임 주스, 라이트 사워크림
지도:
- 큰 주철 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 콜리플라워를 추가합니다. 가끔 저어주면서 검게 그을리고 부드러워질 때까지 약 20분 동안 요리합니다.
- 향신료를 추가하고 소금과 후추로 양념하고 콜리플라워가 잘 코팅될 때까지 저어줍니다. 토르티야에 숟가락을 얹고 원하는 토핑을 올려주세요. 타코 8개를 만든다
모든 레시피는 새로운 시작: 버지니아와 함께 요리하기 — 건강한 식생활과 체중 감량을 위한 나의 실생활 일일 가이드 . 허가를 받아 사용되었습니다.
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본 내용은 전문적인 의학적 조언이나 진단을 대체할 수 없습니다. 치료 계획을 진행하기 전에 항상 의사와 상담하십시오. .
이 기사의 버전은 원래 우리 인쇄 잡지에 실렸습니다. , 여성의 세계 .
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