위안이 되는 음식이 우리의 영혼을 달래는 데 도움이 될 뿐만 아니라 우리 몸이 최적의 건강과 행복한 체중을 향해 나아가는 데 도움이 된다면 얼마나 좋을까요? 글쎄, 그게 다야 수프 모든 것입니다. 살 빼는 수프란? 이는 매우 빠르고 쉬운 웰빙 전략입니다. 수프는 영양 전문가들에 의해 널리 받아들여져 엄격한 케토 팬과 엄격한 식물성 팬을 모두 보유하고 있습니다. 수프는 실제로 체중 감량에 가장 좋은 음식 중 하나입니다. 바바라 J. 롤스 박사 , 저자 궁극적인 체적 다이어트 수프의 과학적 이점에 대한 세계 최고의 권위자입니다.
백업 박사 롤업: 네브래스카 퇴직자와 같은 여성 앤 커버 , 인기 체중 감량 앱에서 수프의 슬리밍 이점에 대해 알게 된 사람. 53세의 이 여성은 더 나은 건강을 향한 여정을 '강화'했고 결국 123파운드를 감량했습니다. 수프가 어떻게 체중 감량에 도움이 되고 최고의 기분을 느낄 수 있는지 알아보려면 계속해서 읽어보세요.
수프가 체중 감량에 효과적인 이유
수프는 어떻게 작동합니까? 원하는 만큼 자주, 영양 섭취와 만족도가 높아지면서 칼로리를 낮추는 방법으로 건강한 수프를 식사와 간식으로 사용하기만 하면 됩니다. 루이지애나 검보, 현지 올리브 정원의 미네스트로네, 할머니의 치킨 누들, 캠벨의 클래식 토마토 캔까지 즐기실 수 있습니다. 크림 기반의 몇 가지 예외를 제외하면 수프는 일반적으로 유사한 옵션보다 훨씬 더 많은 영양분과 훨씬 적은 칼로리를 자랑합니다.
Penn State University에서 수프에 대한 광범위한 연구를 수행한 Rolls 박사에 따르면, 진짜 핵심은 수프의 고유한 고체-액체 혼합으로, 말 그대로 적은 칼로리로도 몸이 포만감을 느끼게 만드는 것입니다. 동일한 재료로 만든 닭고기 누들 수프와 캐서롤을 옆에 물 한 컵과 비교한 그녀의 가장 유명한 실험 중 하나는 다음과 같습니다. 수프는 식욕을 400칼로리 감소시켰습니다 캐서롤과 비교. 동일한 성분, 극적으로 다른 결과. 무엇을 제공합니까?
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수프의 강력한 배고픔을 없애는 힘
롤스 박사는 수프가 실제로 식욕을 감소시키기 시작한다고 말했습니다. ~ 전에 당신은 첫 숟가락을 먹습니다. 칼로리 대 칼로리, 수프를 사용하면 거의 모든 다른 식사보다 훨씬 더 많은 양의 음식을 섭취할 수 있기 때문입니다. 연구에 따르면, 식사 후 우리가 느끼는 만족감을 결정하는 측면에서 모습 Rolls 박사는 큰 부분이 실제로 매우 중요할 수 있다고 말합니다. 보너스: 맛있는 냄새와 국물의 편안함이 모두 만족감을 높여줍니다.
다음으로, 뜨거운 액체는 우리의 식사 속도를 늦추는 데 도움이 되며, 우리가 음식을 게걸스럽게 먹지 않으면 우리의 뇌가 포만감을 등록할 시간을 더 많이 준다고 베일러 의과대학 영양 연구원은 말합니다. 존 포레이트 박사 . 이는 우리가 자연스럽게 덜 먹고 싶어하도록 도와줍니다.
그리고 수프는 많은 양의 음식을 제공하기 때문에 위장의 신장 수용체를 활성화하여 뇌에 식사 중단 신호를 보낸다고 Rolls는 말합니다. 이는 칩이나 쿠키를 먹을 때 필요한 400칼로리와 비교하여 150칼로리의 수프를 먹은 후에 발생합니다. 게다가, 연구에 따르면 우리의 GI는 액체에 부유하는 고체를 소화하는 데 훨씬 더 오랜 시간이 걸립니다. 수프가 갈비뼈에 달라붙는다 , 포만감을 더 오래 유지합니다.
수프는 일반 영양소를 강화할 수 있습니다
비타민, 미네랄, 항산화제의 흡수가 가능합니다. 수프를 먹으면 10배 더 높이 솟아오른다 . 끓인 재료는 재료를 부드럽게 하고, 그렇지 않으면 손실될 수 있는 국물의 영양분을 보존하기 때문입니다. 우물 경로 작가 제임스 헤스켓, MD . 물론 이것은 우리의 전반적인 건강에 좋습니다. 그리고 체중 감량과 관련하여 우리는 쉽게 살을 빼는 데 도움이 되는 훨씬 더 많은 영양소를 섭취하게 됩니다.
체중 감량을 위한 10가지 수프 재료
체중 감량의 가장 큰 이점을 얻으려면 과학적으로 뒷받침되는 최고의 선택은 다음과 같습니다.
수프 스타 #1: 올리브 오일
올리브 오일은 75% 올레산으로, 테스트 결과 배고픔을 해소하는 데 매우 효과적인 것으로 나타났습니다. 천연 식욕억제제 같아요 . 그리고 올리브 오일의 올레산과 강력한 폴리페놀 항산화제가 지방 흡수를 차단하고 신진대사를 가속화하는 것부터 혈당 조절을 개선하고 비만 및 수많은 질병과 밀접하게 연관된 일종의 내부 염증을 줄이는 것까지 모든 일을 돕는다는 증거가 점점 늘어나고 있습니다. (올리브 오일의 건강상의 이점에 대해 자세히 알아 보려면 클릭하십시오.)
수프 스타 #2: 치킨
단백질에는 식욕을 억제하는 특성이 잘 알려져 있으므로 수프와 함께 사용하면 효과가 강해집니다. 우리 몸도 단지 단백질을 분해하기 위해 많은 칼로리를 소모하고, 일시적으로 신진대사를 증가시킬 만큼 충분한 열을 발생시키며, 다른 식품보다 최대 900% 더 강화 . (치킨 수프의 치료 효과에 대한 이 기사를 확인하세요.)
수프 스타 #3: 양파
고전적인 수프 맛을 내는 양파에는 매우 높은 수준의 플라보노이드 항산화제가 함유되어 있습니다. 이러한 화합물이 갈망을 억제하고, 지방 흡수를 차단하고, 혈당을 개선하고, 신진대사를 촉진하고, 비만을 유발하는 염증을 줄이고, 쉽게 살을 빼는 데 도움이 되는 장내 세균 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있다는 흥미로운 초기 증거가 있습니다. 심지어 이를 암시하는 연구도 있습니다. 플라보노이드는 SIRT1을 활성화합니다 , 지방을 많이 태우는 유전자로 마른 유전자라는 별명이 붙었습니다. 메밀, 케일, 마늘, 강황, 와인에서도 비슷한 효능을 얻을 수 있습니다. (사용 방법을 알아보려면 클릭하세요. 수프에 양파 껍질 엄청난 혜택을 누릴 수 있습니다.)
수프 스타 #4: 토마토
토마토는 비타민C의 훌륭한 공급원으로 알려져 있습니다. 지방을 251% 더 태울 수 있도록 도와주세요 영양이 부족할 때보다 영양을 충분히 섭취할 때.
수프 스타 #5: 당근
주황색과 노란색 채소의 영양소가 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 스파이크는 배를 평평하게 하는 호르몬인 아디포넥틴을 레벨링합니다. . 아디포넥틴 수치가 상승하면 호르몬은 지방 세포 내부에서 문자 메시지처럼 작용합니다. 근육과 간이 저장된 지방을 연소할 수 있도록 해줍니다. 사라 고트프리드, MD , 하버드에서 교육받은 저자 호르몬 치료법. 그리고 연구에 따르면 뱃살 지방 세포가 가장 먼저 그리고 가장 빠르게 반응하는 것으로 나타났습니다. (수프에 당근을 사용하는 독특하지만 맛있는 방법은 폴란드 피클 수프 레시피를 확인하세요.)
돌 피아 파커 차단기 사망 기사
수프 스타 #6: 시금치
이 잎채소는 뜨거운 국물에 녹아서 평소보다 훨씬 더 많은 양을 국물에 넣어 먹을 수 있습니다. 그리고 이는 체중 감소 및 전반적인 건강과 관련된 항산화제 및 기타 영양소의 대박입니다. 여기에는 비타민 B군인 엽산이 포함되어 있습니다. 8.5배 빠른 체중 감량 .
수프 스타 #7: 브로콜리
야채에는 '미량 영양소'가 포함되어 있습니다. 설포라판 그 도움 저장된 지방에 산소와 영양분을 운반하는 작은 혈관을 차단합니다. . 혈액 공급을 차단하면 실제로 지방 세포가 굶어 죽는다고 저명한 연구자가 설명합니다. 윌리엄 리, MD, 메가베스트셀러의 저자 질병을 이기기 위해 먹어라 그리고 다이어트를 이기기 위해 먹어라 . 유사한 영양분을 함유한 다른 식품으로는 아티초크, 가지, 버섯 및 모든 십자화과 채소가 있습니다.
수프 스타 #8: 콩
콩은 최고의 섬유질 공급원 중 하나로 배고픔을 달래고 일부 칼로리의 흡수를 차단합니다. 그들은 또한 세계 최고의 소스 중 하나입니다. 저항성 전분 . 콜로라도 대학교 연구 결과에 따르면, 저항성 전분이 풍부한 한 끼 식사 후 생성되는 지방산이 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 지방 연소에 불을 붙이다 , 전체 24시간 동안 크게 증가합니다. 저항성 전분은 또한 섭취 후 며칠 동안 혈당을 안정시키는 독특한 능력을 가지고 있으며, 시간이 지남에 따라 인슐린 기능을 898% 향상시킬 수 있습니다. . (클릭하시면 방법을 보실 수 있습니다. 콩에 가스가 덜 생기도록 하라 그리고 맛있는 것을 위해 에스카롤과 콩 수프 레시피.)
수프 스타 #9: 고추
이 조미료에 열을 주는 화학물질이 발견되었습니다. 일시적으로 지방 대사를 최대 550%까지 증가시킵니다. 위약과 비교. 또한 배고픔을 줄이고 부풀어오르는 짠 음식에 대한 갈망을 줄입니다.
수프 스타 #10: 파마산 치즈
하루에 2~3인분의 유제품을 섭취하는 다이어트하는 사람은 뱃살 최대 81% 더 감량 같은 칼로리를 섭취하지만 유제품을 섭취하지 않는 사람들보다
체중 감량을 최대화하려면 수프를 얼마나 먹어야 합니까?
핵심은 장기적으로 유지할 수 있는 수프와 수프 소비 수준을 찾는 것입니다. 싫어하는 음식을 억지로 먹거나, 국을 질릴 정도로 많이 먹으면 취지가 무너진다. 그러므로 수프를 사용하는 동안 몸을 존중하십시오.
즐기고 싶다면 하루에 최대 두 번 수프를 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다. 롤스 박사의 연구 중 하나에 따르면 사람들은 하루에 두 접시의 수프를 식사나 간식으로 먹으라고 요청했습니다. 체중이 2배 정도 빠졌어요 같은 칼로리의 다른 음식을 먹도록 요청받은 사람들보다
성공 사례: 앤 테겟(Ann Teget)
케이트 데코스테, 게티
언제 앤 커버 그녀의 남편 스티브는 성인이 된 딸 메건이 더 건강해지려고 노력하고 있다는 사실을 알게 되었고, 부부는 지지를 원했습니다. 우리는 그녀가 집에 방문하는 동안 영양가가 없는 음식을 포기하기로 동의했다고 Ann은 회상합니다. 그 주말에 가족 신부 샤워가 있었기 때문에 Ann은 과일, 통곡물 크래커, 얇게 썬 야채, 요구르트 딥 등을 준비했습니다. 스프레드시트에 마지막 손질을 가하면서 그녀는 믿을 수 없다는 듯 고개를 저었습니다. 실제로 보니 더 기름진 고기와 칩으로 구성된 그녀의 평소 파티 플래터보다 맛있습니다.
그녀가 준비를 계속하면서 그녀에게 충격을 준 것은 다음과 같습니다. 난 한번도 노력하다 더 이상 잘 먹으려고. 그녀와 Steve는 여행 블로그를 성장시키겠다는 꿈을 가지고 일찍 은퇴했지만 이제 Ann의 몸무게는 303파운드에 달해 항상 아프고 지쳤습니다. 그녀는 그랜드 캐년 하이킹은커녕 신발 끈도 거의 묶을 수 없었습니다. 그리고 그녀의 심장 문제와 크론병도 있었습니다.
그날 밤 앤은 스티브와 이야기를 나눴습니다. 두 사람 모두 잔인하게 실패한 다이어트를 견뎌냈고 다시 시도하는 것을 주저했습니다. 하지만 나는 우리가 80세가 되어도 여전히 여행할 수 있기를 바란다고 앤은 말했습니다. 스티브는 고개를 끄덕이며 '예산을 초과하지 않는 이동 중에 할 수 있는 일이 필요합니다.'라고 말했습니다. 앤은 공책을 집어들었습니다. 평생 할 수 있는 일이어야 합니다. 그녀는 미리 포장된 식사는 없다고 말하면서 목록을 시작했습니다. 탄수화물을 완전히 없앨 수는 없습니다. 아니면 아이스크림이나 와인. 계속 진행하면서 Ann은 모든 조건을 충족하는 계획을 찾을 수 있을지 의심했습니다. 그런데 며칠 후 그녀는 광고를 보았습니다. 눔 . 음식, 움직임, 자아상에 관한 습관을 바꾸도록 안내하는 앱이라고 그녀는 회상합니다. Ann은 자신이 읽은 리뷰를 좋아했습니다. 그녀는 또한 당신이 무엇을 먹는지 추적하는 것을 좋아했지만 음식에는 제한이 없습니다. 그래서 그들은 가입했습니다.
앤의 치유 여행이 시작되고 그녀는 수프를 발견합니다
Ann과 Steve의 첫 번째 단계는 변화 없이 단순히 그들이 먹은 모든 것을 추적하는 것이었습니다. 며칠 후, 그녀는 매일 체중을 측정해야 한다는 것을 알게 되었습니다. 앱에는 전략이 그녀의 인지도를 높이고 성공을 높일 수 있는 방법에 대한 연구가 포함되었습니다. 어떤 음식이 내 체중을 늘리는지 알 수 있게 되었다고 그녀는 공유합니다. 점차적으로 앱은 Ann에게 더 많은 농산물, 살코기 및 통곡물을 추가하도록 했습니다.
몇 주가 지나면서 Ann과 Steve는 낮은 칼로리 밀도로 더 많은 선택을 하도록 권장되었습니다. 이는 양은 많지만 칼로리가 상대적으로 적은 음식으로 배를 채우는 것을 의미합니다. 따라서 지나치게 과식하지 않고도 포만감을 느낄 수 있습니다. 오래지 않아 Ann과 Steve는 궁극적인 체중 감량 음식이 국물을 베이스로 한 수프라는 사실을 발견했습니다. 칼로리 밀도가 낮아요 그리고 곧 렌즈콩, 버섯밥, 심지어 닭고기 토르티야 버전까지 만들어낸 Ann은 그것이 편안한 음식이라고 말합니다. 그녀는 남은 음식을 얼려서 간단한 식사와 간식을 먹을 수 있었습니다.
공급량이 부족해지면 Progresso Light를 선택하게 되었습니다. 그리고 집 밖에서 외식을 해야 할 때 수프가 완벽했습니다. 올리브 가든에는 250칼로리 미만의 4가지 유형이 있다고 그녀는 말합니다. 그녀와 Steve는 Chicken과 Gnocchi, Zuppa Toscana를 맛보았습니다. 둘 다 맛있습니다. 하지만 그녀는 미네스트로네를 너무 좋아해서 집에서 만들기 위해 모방 버전을 만들었습니다.
Ann 오늘: 123파운드 더 날씬해지고 통증도 없음
여행을 계속하면서 Ann과 Steve는 얼마나 자주 따뜻하고 만족스러운 수프 한 그릇을 즐겼습니까? 스티브는 약 9,000번 정도 농담을 했습니다. 그리고 내내 그들은 꾸준히 패배했습니다. 둘 다 9개월 만에 70파운드를 감량했습니다. 그리고 앤은 계속해서 나아갔습니다. 평균적으로 나는 일주일에 1파운드를 감량했는데, 120주 연속으로 그렇게 했습니다. 전체적으로 그녀는 123파운드를 감량했으며 은퇴 버킷리스트를 작성할 준비가 되었습니다. 53세의 앤(Ann)은 활력이 넘치고 허리 통증도 없으며 힘들지 않고 먼 길을 걸을 수 있다고 말합니다. 그녀는 너무 건강해져서 최근 심장 문제를 개선하기 위한 시술을 받았습니다. 나의 성공은 전날보다 조금 더 나은 일을 하기 위해 매일 내리는 수천 개의 작은 결정이었다고 그녀는 말합니다. 하루에 한 시간씩, 국 한 그릇이라도 드세요. 그렇게 하면 미래를 바꿀 수 있습니다!
시작하는 데 도움이 되는 쉬운 수프 레시피
정기적인 수프 식사는 적당한 칼로리로 포만감을 느끼게 하므로 적은 노력으로도 꾸준히 체중을 감량할 수 있습니다. 더 건강한 통조림 수프를 선택하는 것은 쉬운 일이지만, 체중을 감량하는 영양소가 가득한 손쉬운 홈메이드 수프를 만들 수도 있습니다. 남은 음식은 냉장 또는 냉동 보관하여 매우 만족스럽고 날씬한 식사를 데워서 드실 수 있습니다. 팁: 수프를 만드는 동안 Noom 및 LoseIt! 섭취량과 전반적인 영양 상태를 쉽게 유지하는 데 도움이 됩니다.
모방 올리브 정원 미네스트로네
라우리패터슨/게티
이 아늑한 요리는 콩, 채소, 파스타에서 얻은 체중 감량 B-9를 자랑합니다.
재료:
- 10 온스 냉동 미르푸아(당근/양파/셀러리)
- 1테이블스푼 다진 마늘
- 2테이블스푼 이태리 양념
- 2테이블스푼 올리브유
- 야채육수 6컵
- 으깬 토마토 캔 1개(28온스)
- 강낭콩 또는 카넬리니 콩 2캔(15온스)
- 익히지 않은 파스타 ½컵
- 14.5온스 강낭콩
- 아기 시금치 4컵
지도:
- 냄비에 기름을 두르고 미르푸아, 마늘, 양념을 넣고 볶습니다.
- 국물, 토마토, 콩을 저어줍니다. 끓여서 저어주세요.
- 열을 줄이십시오. 15분간 끓인다. 나머지 재료를 추가합니다. 끓인 다음 파스타가 부드러워질 때까지 10분간 끓입니다. 8인분
슈퍼 히어로 수프
본찬/게티
클래식 타코 재료에 지방을 제거하는 슈퍼영양소가 들어있습니다.
재료:
- 1파운드 갈은 칠면조
- 잘게 썬 양파 1개
- 2테이블스푼 올리브유
- 나트륨 저감 타코 시즈닝 2팩
- 다양한 종류의 콩 2캔(15온스)
- 물기를 뺀 옥수수 캔 1개(15온스)
- Rotel 캔 2개(10온스), 다양한 종류
- 16온스 닭고기 국물
지도:
- 수프 냄비에 갈은 칠면조 고기와 양파, 기름을 넣습니다. 양념을 버무려주세요. 향이 나면 나머지 재료를 넣고 섞어주세요.
- 가끔씩 저어주면서 최소 20분 동안 끓입니다. 선택적으로 건강한 고명을 추가하세요. 8인분
프랑스식 납작배 수프
이고르두티나/게티
Woman’s World가 수년에 걸쳐 테스트한 허리 둘레에 좋은 수프 중 프랑스 영양 전문가인 Valerie Orsoni가 만든 이 버전은 독자들이 가장 빨리 살을 빼는 데 도움이 된 수프입니다. 자세한 내용을 보려면 클릭하세요. 프랑스식 납작배 수프 .
재료:
- 얇게 썬 작은 노란 양파 4개
- 4테이블스푼 올리브유
- 잘게 썬 케일 3컵
- 다진 마늘 6쪽
- 저염 치킨 스톡 8컵
- 마른 메밀 1컵
- 4테이블스푼 토마토 페이스트
- 얇게 썬 버섯 또는 혼합 야채 2컵
- 2 티스푼 생강 가루
- 1 티스푼 후추
- 된장 2개(옵션)
- 레드 와인 ⅓컵
- 잘게 썬 닭고기 2컵
- 2 티스푼 심황 가루
- 장식용 신선한 레몬즙과 허브
지도:
- 큰 냄비에 약한 불을 켜고 양파를 10분간 볶습니다. 케일을 넣고 5분간 볶습니다. 마늘을 넣고 1분간 볶습니다.
- 치킨 스톡을 넣고 저어줍니다. 메밀, 토마토 페이스트, 버섯, 생강, 후추, 와인, 닭고기를 넣고 잘 저어줍니다.
- 약한 불로 줄이고 불을 중간으로 줄이고 15분간 끓입니다. 심황을 추가하십시오. 불을 끄십시오. 레몬즙과 신선한 허브를 뿌려 맛보세요.
특정 식단에 수프를 추가하는 방법에 대한 조언은 다음 기사를 확인하세요.
케토 친화적인: 이 편안한 디톡스 수프 다이어트 계획으로 일주일 만에 최대 18파운드를 감량하세요
간헐적 단식: 좋아하는 추운 날씨에 먹는 음식을 식단에 추가하면 일주일에 최대 19파운드를 녹일 수 있습니다
식물성: 체중 감량 전쟁에서는 콩과 야채 수프를 먹는 것이 가장 효과적일 수 있습니다