우리에게 묻는다면 베이컨은 영원히 아침 명예의 전당에 포함될 것입니다. 그럴 만한 이유가 있습니다. 베이컨의 짠맛과 훈제 향이 이른 아침에도 미각을 깨우고 식욕을 만족시킬 고기 단백질을 제공합니다. 이 아침 식사 간식이 그 자체로 맛있다는 것은 비밀이 아니지만, 다른 재료를 추가하면 완전히 새로운 차원이 됩니다. 백만 달러짜리 베이컨은 스트립에 흑설탕, 후추, 카이엔 고추를 주입하므로 완벽한 예입니다. 이 풍미 트위스트는 달콤하고 매콤하며 백만 달러의 맛이 나는 베이컨을 생산하며 모두 값싼 식품 저장실 스테이플을 사용합니다. 백만 달러짜리 베이컨에 대해 자세히 알아보고 세 가지 재료만 추가하여 만드는 방법과 그것을 즐기는 가장 좋은 방법을 알아보려면 계속 읽으세요!
밀리언달러 베이컨이 뭔가요?
백만 달러짜리 베이컨은 굽기 전에 갈색 설탕, 흑후추, 카이엔 혼합물로 스트립을 코팅하므로 요리를 평범한 것에서 특별한 것으로 만듭니다. 최종 결과는 너무 맛있어서 거부할 수 없을 정도로 매콤하고 캐러멜 처리된 베이컨 조각입니다.
샌프란시스코의 스위트 메이플 레스토랑(Sweet Maple Restaurant)은 백만 달러짜리 베이컨의 고향 (또는 백만장자의 베이컨). 그곳에서 셰프들은 달콤하고 매콤한 베이컨이 완벽하게 쫄깃하고 시럽 같은 맛이 될 때까지 몇 시간 동안 천천히 요리합니다. 운 좋게도 집에서 백만 달러짜리 베이컨을 만드는 것은 쉽고 큰 돈을 들이지 않고도 만들 수 있습니다!
셰릴 래드 조던 래드
최고의 백만 달러짜리 베이컨을 만드는 3가지 팁
여기, 알리사 리버스 , 블로거이자 창립자 레시피 비평가 , 매번 완벽하게 요리된 백만 달러짜리 베이컨을 만드는 세 가지 팁을 공유합니다.
1. 얇거나 일반 베이컨보다 두껍게 썬 베이컨을 사용하세요.
두껍게 자른 베이컨은 얇은 종류에 비해 더 부드러운 질감을 더해주며, 미끄러질 염려 없이 코팅을 충분히 덧칠할 수 있습니다. 가장 좋은 부분? 이 두꺼운 유형을 사용하면 부서지기 쉽고 너무 익힌 베이컨이 될 가능성이 줄어듭니다.
2. 베이컨 스트립이 매우 건조한지 확인하십시오.
베이컨에 수분이 너무 많으면 설탕-향신료 코팅이 조각에 제대로 붙지 않습니다. 따라서 달콤한 코팅을 뿌리기 전에 베이컨을 종이 타월로 두드려서 말리세요.
3. 베이컨이 익는 동안 지켜보세요.
흑설탕 코팅은 오븐에서 빠르게 캐러멜화되므로 조리 마지막 몇 분 동안 베이컨이 타지 않는지 지켜보세요. 또한 베이컨이 원하는 수준의 바삭함에 도달하도록 하려면 요리 시간을 조정하세요.
군침이 도는 백만 달러짜리 베이컨 레시피
이제 재미있는 부분입니다. 이 베이컨을 즐겁게 만들어보세요! 아래에서 군중을 즐겁게 하고 매우 빠르게 준비할 수 있는 Rivers의 Million Dollar 베이컨 레시피를 찾아보세요. (이 베이컨을 함께 즐길 수 있는 요리를 보려면 클릭하여 스토리를 확인하세요. IHOP처럼 폭신폭신한 스크램블 에그 만드는 법 .)
밀리언 달러 베이컨
옥사나 차운/게티
재료:
- 오스카 메이어의 두껍게 자른 베이컨처럼 두껍게 자른 베이컨 1파운드( 월마트에서 구매하세요, .48 )
- 포장되지 않은 흑설탕 ⅔컵
- 2 티스푼 갓 갈라진 고추
- ¼ 티스푼. 갈은 카이엔 고추(선택 사항)
- 요리 용 스프레이
지도:
- 오븐을 375°F로 예열하세요. 베이킹 시트에 호일을 깔아주세요. 오븐용 와이어 랙에 쿠킹 스프레이를 바르고 베이킹 시트 위에 놓습니다. 따로.
- 작은 그릇에 흑설탕, 후추, 고춧가루(사용하는 경우)를 섞어서 섞습니다. 접시나 작은 베이킹 시트에 혼합물을 뿌립니다. 한쪽 면이 완전히 덮일 때까지 각 베이컨 조각을 눌러 코팅합니다.
- 준비된 베이킹 랙/시트에 설탕을 입힌 베이컨을 놓습니다. 베이컨 가장자리가 바삭해질 때까지 필요에 따라 회전하면서 20~24분간 굽습니다.
- 오븐에서 팬을 꺼내 베이컨을 5분 이상 놓아두세요. 서빙하기 전에 양피지를 깐 접시나 베이킹 시트로 옮겨 완전히 식혀주세요.
메모: 남은 음식은 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 2일 동안 보관하세요. 슬라이스를 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 350°F에서 3~4분간 예열하여 다시 가열합니다.
백만 달러짜리 베이컨을 맛있게 즐기는 5가지 방법
VeselovaElena/Getty
이 베이컨은 그 자체로 맛있거나 좋아하는 아침 식사 요리와 함께 제공됩니다. 이 다섯 가지 아이디어를 사용하여 토핑이나 장식으로 변형할 수도 있습니다! (클릭하시면 만드는 방법을 보실 수 있습니다. 한국 옥수수 개 — 백만 달러짜리 베이컨과 함께라면 정말 좋을 것 같아요!)
1. 백만 달러짜리 베이컨을 사이드 메뉴에 추가하세요.
베이컨을 자른 다음 으깬 감자, 맥앤치즈 또는 볶은 시금치 위에 뿌려 단맛과 열기를 더해보세요. 이것은 a를 포함하는 훌륭한 토핑 옵션입니다. 로드된 구운 감자 바 소금에 대한 갈망을 충족시키고 싶은 손님을 위해.
배우 멜리사 고소 앤더슨
2. 샌드위치에 베이컨 조각을 추가합니다.
속을 채우는 BLT를 좋아하든 녹는 구운 치즈를 좋아하든 이 설탕에 절인 베이컨을 2~3겹 겹겹이 쌓아 뜨겁거나 차가운 샌드위치에 올려보세요. 그런 다음 이 점심 필수품에 추가되는 달콤하고 매콤한 맛을 맛보세요.
3. 디저트 위에 백만 달러짜리 베이컨 조각을 뿌립니다.
부서진 백만 달러짜리 베이컨을 아이스크림, 글레이즈 도넛 또는 컵케이크 위에 뿌려 디저트의 단맛과 균형을 이루는 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. (이 설탕에 절인 베이컨을 토핑할 만한 맛있는 크루아상 도넛 레시피를 보려면 클릭하세요.)
4. 좋아하는 수프에 베이컨을 얹어보세요.
토마토 바질이나 감자와 같은 풍성한 수프를 제공할 때 각 그릇에 베이컨 조각을 뿌립니다. 이렇게 하면 수프에 짠맛이 더해지고 쫄깃한 식감이 더해집니다.
5. 베이컨을 드링크 가니쉬로 활용해보세요.
음식 외에도 이 베이컨으로 블러디 메리나 올드 패션드를 포함한 칵테일이나 목테일을 장식할 수 있습니다. 그런 다음 백만 달러짜리 베이컨이 어떤 음료에든 가져다 주는 달콤하고 풍미 있는 맛으로 잔을 높이 들어보세요. 건배!
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베이컨 잼은 시도해 볼 만한 최신 맛있는 스프레드입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.
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