우리는 옥수수 개를 좋아합니다. 달콤한 옥수수빵 코팅과 풍미 가득한 중심부를 갖춘 이 제품은 완벽한 휴대형 오락이며 어린 시절 주 박람회 방문을 항상 상기시켜 줍니다. 그래서 요즘 길거리 음식의 트렌드인 코리안 콘도그에 대한 이야기를 듣고 호기심이 생겼습니다. 그리고 우리는 한국산 옥수수 개가 본질적으로 반죽에 감자 튀김을 넣은 강화 버전이라는 것을 알았을 때 그것을 시도해야 한다는 것을 알았습니다. 그리고 매우 맛있는 한 입에 좋아하는 맛이 너무 많아서 실망하지 않았습니다! 게다가 집에서 만들기도 놀라울 정도로 간단하고, 에어프라이어로 요리할 수도 있습니다. 이 간식의 인기가 계속 높아지고 있는 이유와 집에서 쉽게 한국산 옥수수 개를 만드는 방법을 알아보려면 계속 읽어보세요.
코리안콘도그란?
이국적으로 들릴지 모르지만 한국의 옥수수 개는 고전적인 미국 버전과 크게 다르지 않습니다. 아메리칸 콘도그는 핫도그 또는 소시지를 옥수수 가루 반죽에 담그고 황금색으로 완벽하게 튀겨낸 것입니다. 한국의 옥수수 개는 꽤 비슷합니다. 단지 좀 더 관대한 버전일 뿐입니다. (클릭해서 알아보세요. 베이글 개를 위한 요리법 , 베이글 반죽으로 만든 담요 속의 돼지입니다.)
킴 앤더슨과 스티비 닉스
한국식 옥수수개는 맛이 다양하지만 가장 고전적인 종류의 한국식 옥수수개는 반죽을 묻힌 후 깍둑썰기한 감자나 감자튀김 덩어리, 빵가루를 입힌 후 튀기는 핫도그입니다.
또 다른 인기있는 한국식 옥수수개는 모짜렐라 치즈를 중앙에 넣어서 프라이팬에 녹이는 것입니다. 치즈는 핫도그 반 개와 결합되거나 핫도그가 전혀 없이 단독으로 사용될 수도 있습니다. 어찌됐든 한 접시에 한 끼의 식사가 다 들어 있는 셈이다.
좋아하는 것을 무엇이든 얹을 수 있습니다. 케첩과 머스타드는 인기 있는 조미료입니다. 많은 셰프들이 한국식 옥수수 개에 설탕을 뿌려 달콤하고 짠맛을 더하지만 이는 전적으로 선택 사항입니다.
무하마드 세노파티/게티
한국 콘도그의 역사
코리안 콘도그는 1980년대 한국의 길거리 음식 트렌드로 시작되었습니다. 미국 문화의 콘도그는 옥수수 가루와 계란으로 만들어지지만, 한국에서는 옥수수 가루가 일반적인 성분이 아니라고 합니다. 제카 샹티이 , 음식 블로그 Always Be Eating의 창시자입니다. 노점상들은 빵가루를 입힌 효모 반죽을 즉석에서 튀겨서 먹습니다.
소셜미디어 덕분에 한국산 콘도그는 미국을 비롯한 전 세계적으로 인기가 폭발적으로 늘었다. 거의 모든 사람이 좋아하는 재료로 가득 찬 포토제닉 음식입니다. 2021년에는 대도시에 한국 콘도그 전문 레스토랑이 생기기 시작했지만, 이제 미국 전역으로 퍼졌습니다. .
코리안 콘도그 만드는 법
다행히 갓 만든 한국산 옥수수개를 먹기 위해 한국에 갈 필요는 없습니다. 사실 주방을 떠날 필요도 없습니다. 또한 황금빛 갈색의 완벽함을 얻기 위해 튀김기가 필요하지 않습니다. 아래 한국산 옥수수 개 요리법을 확인하세요. 가브리엘 얍 , 요리 기업가이자 음식 블로그 Carnivore Style의 작가입니다.
쉬운 코리안 콘도그
라우리패터슨/게티
6개 만든다
재료
- 다용도 밀가루 1컵
- 2테이블스푼 설탕
- 1 티스푼 베이킹 파우더
- ½ 티스푼. 소금
- 차가운 물 1컵
- 꼬치 6개
- 핫도그 6개
- 판코 빵가루 1½컵
- 깍둑썰기한 감자튀김 1½컵
- 식물성 기름
지도
- 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금, 찬물을 섞어 반죽을 만듭니다.
- 각 핫도그에 꼬치를 꽂고 반죽을 바르세요.
- 판코 빵가루와 으깬 감자튀김을 굴립니다.
- 20-30분 동안 얼립니다.
- 식물성 기름을 350°F로 가열합니다.
- 반죽을 입힌 옥수수 개를 금빛 갈색이 될 때까지 4-5분간 볶습니다.
- 종이 타월로 물기를 빼십시오.
- 케첩, 머스터드, 기타 원하는 소스를 곁들여 따뜻하게 드세요.
Yap은 핫도그 대신 모짜렐라 치즈 스틱을 바꿀 수 있다고 말합니다. 아니면 둘 다 함께 시도해 보세요. 핫도그와 모짜렐라 치즈 스틱을 반으로 나누고 각각의 반을 꼬치에 꽂으세요. 반반으로 갈 경우 가장 만족스러운 치즈 풀을 위해 치즈 스틱을 위에 올려 놓으십시오.
그리고 토핑으로 창의력을 발휘해보세요! 한국식 옥수수 개가 프라이어에서 나오면 감자 칩, 프레첼 또는 좋아하는 향신료 혼합 등 입맛에 맞는 모든 것을 넣을 수 있습니다.
에어프라이어로 한국식 옥수수개 만드는 법
식물성 기름에 옥수수 개를 튀기는 것이 싫다면 에어프라이어로 한국식 옥수수 개를 만들 수도 있다고 Chantilly는 말합니다. 여전히 동일한 바삭바삭한 결과를 제공하지만 지방이 조금 적고 정리가 더 쉽습니다.
에어프라이어로 코리안 콘도그를 요리하려면 위의 설명에 따라 1~4단계를 따르세요. 핫도그를 얼린 후 에어프라이어를 400°F로 예열하세요. 핫도그의 모든 면에 식용유를 넉넉하게 뿌립니다. 그런 다음 Chantilly는 균일하게 요리되도록 중간에 회전하면서 10-15분 동안 공기에서 튀기라고 말합니다. (에어프라이어에서 베이컨으로 감싼 핫도그를 만드는 방법을 보려면 클릭하세요.)
진짜 한국산 콘도그를 직접 맛보고 싶으신가요? 효모 기반 반죽을 직접 만들고 감자를 깍둑썰기하는 것부터 시작해 보세요. 자세한 내용은 아래 사용자별 TikTok을 확인하세요. @스텔란스파이스 .
@스텔란스파이스감자핫도그라고도 불리는 한국 옥수수개는 많은 분들이 지난번이 좀 어렵다고 말씀하셨기 때문에 제 레시피를 더 쉽게 만들려고 노력하고 있습니다. #코리안콘독 #한국 음식 #길거리 음식
♬ 오늘 하루 잘 지내세요 – aAp Vision
한국산 옥수수개 구입처
바로 식사를 하고 싶다면 전국에 점점 더 많은 한국 옥수수 개 상점이 문을 열고 있지만 다음과 같은 아시아 슈퍼마켓에서 미리 만들어진 버전을 찾을 수도 있습니다. H마트 그리고 심지어 얼어붙은 통로에 있는 일부 코스트코 매장 . 온라인으로 구매하고 싶다면 온라인 아시아 식품 소매점에서 냉동 제품을 찾을 수 있습니다. 서울밀스 .
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