갑자기 모든 사람들이 막대한 이점을 지닌 작은 섬유에 대해 떠들썩해졌습니다. 베타글루칸이라고 불리는 베타글루칸이 심장 건강, 당뇨병, 암 등에 미치는 영향을 뒷받침하는 증거는 확실합니다. 한편, 블로거들은 베타글루칸이 풍부한 아침 식사(특히 인터넷에서 유명한 구운 귀리)가 케이크 맛이 나고 6시간 동안 모든 배고픔과 갈망을 없애준다고 극찬합니다. 의심 많은? 두 여성이 건강을 되찾고 날씬해지는 데 도움이 된 베타 글루칸의 효능을 알아보려면 계속해서 읽어보세요.
베타글루칸이란 무엇입니까?
베타글루칸은 귀리와 보리와 같은 식품에서 발견되는 수용성 섬유질의 일종입니다. 섬유질이 풍부한 음식을 먹으면 빠르게 체액을 흡수하기 시작하여 클리블랜드 클리닉 전문가들이 걸쭉한 끈적하다고 부르는 상태가 됩니다. 이 끈적끈적한 물질은 소화 시스템을 통해 천천히 움직이며 놀라운 일을 합니다. 실제로 과학자들은 이것이 도움이 될 수 있다고 말합니다. 상처를 치료하다 , 낮추다 콜레스테롤 그리고 혈압 , 길들인 알레르기 증상 , 당뇨병과의 싸움 등. 그리고 체중 감량과 관련하여 베타글루칸은 배고픔을 막고 지방을 폭발시키며 장에 영양을 공급하는 것으로 입증되어 몇 파운드 감량을 목표로 하는 사람들에게 훌륭한 선택이 됩니다.
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베타글루칸이 체중 감량을 촉진하는 방법
베타글루칸이 체중 감량에 도움이 될 수 있다는 사실을 확신하지 못하시나요? 이것을 고려하십시오: 한 연구에 따르면 베타글루칸의 가장 풍부한 공급원인 귀리를 매일 적당량 섭취하면 우리에게 도움이 되는 충분한 섬유질을 제공하는 것으로 나타났습니다. 6배 더 빠르게 체중 감량 평소보다. 하지만 어떻게? 건강을 치유하고 체중 감량을 촉진하는 베타글루칸의 세 가지 이점은 다음과 같습니다.
1. 식욕을 감소시킨다
최근 분석에 따르면 베타글루칸이 다양한 방식으로 발견되었습니다. 배고픔을 막아준다 . 첫째, 너무 많은 양의 액체를 흡수하여 원래 크기의 몇 배로 팽창합니다. 이것이 대부분의 시리얼이 파운드당 1,500칼로리인 것에 비해 조리된 귀리는 파운드당 350칼로리에 불과한 이유입니다. 영양 전문가는 물과 섬유질이 우리 몸을 아주 적은 칼로리로 채워주는 효과가 있다고 말합니다. 식물에 강한 작가 립 에셀스틴 . (Esselstyn의 Plantstrong 다이어트 계획에 대해 자세히 알아 보려면 클릭하세요.)
게다가 베타글루칸이 잇몸을 '뭉치게' 하고 소화 속도를 늦추기 때문에 만족감이 지속됩니다. 음식은 체내에 남아 있어 몇 시간 동안 포만감을 유지한다고 그는 말합니다. 동시에 젤은 생화학적 스위치를 켜서 배고픔 호르몬을 약 42% 감소시킵니다. . 한 연구에서 베타글루칸이 풍부한 식사를 하면 우리가 1,000칼로리 감소 먹은 후 24시간 동안.
2. 뱃살을 날려준다
베타-글루칸 젤에 대한 또 다른 재미있는 사실은 터프츠 대학교(Tufts University)에서 교육을 받은 영양 전문가가 말하는 베타글루칸 젤이 장 내벽을 완전히 코팅하여 설탕이 혈류로 들어가는 속도를 심각하게 늦춘다는 것입니다. 멜리나 잼폴리스, MD . 그녀는 혈당이 최대 10시간 동안 잘 조절된다고 지적합니다. 설탕이 일정하게 유지되면 뱃살을 찌우는 호르몬인 인슐린 수치가 자연스럽게 많이 향상됩니다. 베타글루칸을 더 많이 섭취할수록 우리가 가지고 다니는 뱃살이 줄어들 것입니다 .
보너스: 혈당도 안정됩니다. 갈망을 줄인다 그리고 관절통과 당뇨병을 포함하여 혈당 급증으로 인해 발생하거나 악화되는 다양한 건강 문제를 예방합니다.
관련된: 최고의 MD: '보이지 않는 탄수화물'로 혈당을 낮추고 지방 연소 속도를 높이세요 — 바로가기 레시피를 통해 쉽게 혜택을 누리실 수 있습니다
3. 갈망을 줄여라
하버드에서 훈련받은 연구원에 따르면 귀리를 먹으면 전반적으로 더 건강한 음식을 섭취하게 됩니다. 제임스 M. 리페, MD . 한 가지 설명: 베타글루칸 유익한 박테리아 균주를 공급합니다. 정크에 대한 갈망을 없애는 데 도움이 되는 위장관에 있습니다. 동일한 좋은 박테리아는 또한 칼로리 흡수를 줄이고, 슬리밍 호르몬 수치를 개선하며, 일반적으로 손쉬운 체중 조절을 촉진합니다. (방법을 알아보려면 클릭하세요. 호로파 차에 대한 갈망을 억제해 줍니다. .)
"제이 노스"
실제로 장내 세균의 변화는 베타글루칸의 다른 많은 이점에도 영향을 미칩니다. 최근 연구에서는 베타글루칸을 발견했습니다. 기억 상실로부터 보호 . 그리고 연구에 따르면 귀리에서 더 많은 섬유질을 얻을수록 결과가 더 좋아진다고 Esselstyn은 말합니다.
최대의 이점을 얻으려면 하루에 최소 4g의 베타글루칸(익힌 귀리 1컵에 해당하는 양)이 필요합니다. 그것이 많이 들린다면, 계속 스크롤하여 Karen Drexler와 같은 여성들이 베타글루칸 혜택을 얻기 위해 다른 식사에 귀리를 몰래 넣는 실제 방법에 대해 알아보세요.
베타글루칸 전 + 후: Jean Boyes, 61세
다니엘 쿤스
언제 진 보이즈 펜실베니아에서 은퇴한 간호사(61세)는 자가면역 문제로 어려움을 겪고 있고 치료로 인해 체중이 증가했으며 감량이 불가능하다고 느꼈다고 회상합니다. 잘 알려진 계획 사이에서 고민하던 중 그녀는 결국 자신에게 체중 감량에 도움이 되는 음식을 선택하도록 촉구하는 체중 감량 코치를 찾았습니다. 그녀의 기분을 좋게 만들고 오랫동안 배고픔을 덜어주었습니다. 주식은 단백질, 채소, 그리고 귀리가 되었습니다!
그것을 달콤한 시리얼로 바꿔서 아침을 먹자마자 다시 배가 고프곤 했습니다. 오트밀은 하루 종일 포만감을 줍니다! Jean은 폭식할 충동 없이 저당 오트밀 쿠키를 맛볼 수 있다는 사실도 알게 되었습니다. 머지않아 그녀의 건강은 변했습니다. 체중이 67파운드 감소한 그녀는 당뇨병이나 고혈압을 호전시켰고 약 5개를 끊었습니다. 내 나이에 이런 변화를 볼 수 있을 거라고는 상상도 못 했다고 그녀는 말한다. 다행히도 어쨌든 시도해 보았습니다!
베타글루칸 성공 사례: Karen Drexler, 51세
카렌 드렉슬러 그리고 그녀의 조종사 남편은 항상 가족 여행 모험을 좋아했습니다. 그러나 수년에 걸쳐 체중이 늘어나면서 나는 따라잡는 데 어려움을 겪었다고 테네시의 엄마(51세)는 인정합니다. 유행하는 다이어트는 상황을 더욱 악화시키기만 했기 때문에 한 친구는 Esselstyn에게 귀리 중심의 식물 기반 접근 방식을 제안했습니다. 나는 과학과 단순함을 좋아했습니다. 측정하거나 계산할 필요가 없습니다. 귀리, 콩, 과일, 채소 등 다양한 음식을 원하는 만큼 먹습니다.
첫날, Karen은 평소 아침 시리얼을 과일과 아마씨가 들어간 오트밀로 바꿨습니다. 덕분에 평소보다 몇 시간 더 포만감을 느끼게 되었고, 하루 종일 더 나은 선택을 하게 되었습니다. 곧 그녀는 귀리 와플, 머핀, 쿠키, 심지어 귀리 기반 버거와 야채를 곁들인 맛있는 귀리까지 건강한 버전으로 실험하고 있었습니다. 그녀가 좋아하는 것? 구운 오트밀. 저는 냉동 블랙 체리, 아몬드 추출물, 얇게 썬 아몬드를 사용하여 만듭니다. 이 맛있어요!
1년 안에 Karen의 사이즈는 22에서 10으로 늘어났습니다. 전체적으로 그녀는 85파운드 더 가벼워졌고 에너지가 넘치며 다른 사람들을 지도할 수 있게 되었습니다. 저처럼 올인할 수도 있고, 작게 시작해 건강에 해로운 습관 하나를 건강한 습관으로 바꾸고 시간이 지나면서 긍정적인 변화를 만들어낼 수도 있습니다. 그럼에도 불구하고, 매일 오트밀 한 그릇으로 멋진 일을 시작할 수 있습니다!
베타글루칸 효능을 얻으려면 무엇을 먹어야 할까요?
전문가들은 베타글루칸이 풍부한 귀리를 식단에 추가하면 노력하지 않고도 덜 먹고 체중을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다. 최대의 이점을 얻으려면 이를 건강한 식단의 일부로 포함시키고 하루에 한 번 이상 일반적으로 섭취하는 정제된 탄수화물(단 시리얼, 흰 빵, 쌀 등) 대신 섭취하세요. 여러분의 시작을 위한 재미있는 아이디어가 있습니다. 훌륭한 식물성 레시피와 식물성 체중 감량 조언을 확인하려면 다음을 확인하세요. PlantStrong.com . (자세한 내용을 보려면 클릭하세요. 체중 감량을 위한 오트밀의 이점 .)
하룻밤 '애플 파이': 병에 귀리 ½컵, 견과류 우유 1컵, 2Tbs를 섞습니다. 치아, 1-2Tbs. 너트 버터와 메이플 시럽, 계피, 바닐라 추출물을 각각 대시합니다. 밤새 진정하세요. 얇게 썰거나 볶은 사과와 함께 즐겨보세요.
헨리 토마스와 오디션
간단하고 맛있는 귀리: 물 대신 육수로 귀리를 준비하고 입맛에 따라 약간의 마늘 소금으로 간을 합니다. 달걀 프라이와 볶은 야채(고추, 양파, 버섯 등)를 추가합니다.
푸짐한 미트로프: 갈은 칠면조 1파운드, 잘게 썬 귀리 1컵, 잘게 썬 양파 1개, 계란 1개, 케첩 ¼컵, 소금과 후추를 취향에 맞게 섞습니다. 빵 팬에 넣어 400°F에서 약 45분간 구워냅니다.
보너스 레시피: 초콜릿 케이크 구운 귀리
VeselovaElena/Getty
이 입소문 레시피는 디저트 맛이 나고 몇 시간 동안 만족감을 줍니다! 2인분을 만듭니다.
재료 :
- 옛날식 귀리 1컵
- 잘 익은 바나나 1개
- 2½테이블스푼 너트 버터 또는 계란 2개
- ½ 컵 너트 우유
- 2½ TBS. 코코아 가루
- ½ 티스푼. 베이킹 소다
- ½ 티스푼 바닐라 추출물
- ½ 컵 초콜릿 칩
- 소금 한 꼬집
지도 :
- 초콜릿 칩을 제외한 모든 재료를 믹서기에 갈아주세요.
- 반죽을 쿠킹 스프레이를 뿌린 라미킨 2개로 나누고 그 위에 초콜릿 칩을 얹습니다.
- 화씨 350도에서 15분간 굽습니다.
본 내용은 전문적인 의학적 조언이나 진단을 대체할 수 없습니다. 치료 계획을 진행하기 전에 항상 의사와 상담하십시오. .
이 기사의 버전은 원래 우리 인쇄 잡지에 실렸습니다. , 여성의 세계 .
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병아리콩 쿠키 반죽은 여성의 체중 감량을 맛있게 돕는 인기 디저트입니다
이 두 가지 재료로 구성된 반죽을 단백질이 가득한 베이글과 도넛으로 바꾸는 것은 쉽습니다. 그리고 과학에서는 체중 감량을 촉진할 수 있다고 말합니다