매콤한 맛을 좋아한다면 프라이드 치킨에 핫 소스를 곁들이는 것이 완벽합니다. 하지만 단맛과 따뜻함의 적절한 균형을 갖춘 치킨을 갈망하는 사람들에게는 핫 허니 소스가 적합합니다. 핫 허니 치킨은 바삭바삭한 고기가 매콤하고 시럽 같은 글레이즈로 덮여 있어 편안함을 주는 클래식 요리의 궁극적인 변형입니다. 이 소스는 프라이드치킨을 더욱 맛있게 만들어줄 뿐만 아니라, 처음부터 준비한다고 스트레스를 받을 필요도 없습니다. 네 가지 재료만 있으면 다양한 맛을 즐길 수 있습니다 그리고 나중에 여러분의 몸이 고맙게 여길 영양적 특권. 뜨거운 허니 치킨을 만드는 방법과 일상 식사에 이 소스를 사용하는 보너스 아이디어를 알아보려면 계속 읽으세요!
핫허니소스란?
비밀은 소스에 있다는 속담은 뜨거운 허니 글레이즈에 꿀, 신선하거나 말린 고추, 때로는 사과 사이다 식초와 같은 재료가 포함되어 있기 때문에 이보다 더 사실일 수 없습니다. 이렇게 하면 프라이드치킨과 같은 음식을 제공 직전에 주입할 수 있는 설탕, 톡 쏘는 맛, 매운 맛이 듬뿍 들어 있습니다.
이를 염두에 두고, 이 끈적끈적한 혼합물이 어떻게 탄생했는지 궁금할 것입니다. 글쎄, 핫 허니의 정확한 기원은 일부 사람들이 그것이 오랫동안 남부에서 만들어졌다고 믿기 때문에 다소 끈적합니다. 한편, 다른 사람들은 Mike's Hot Honey의 창립자인 Mike Kurtz가 소스를 우연히 발견한 최초의 셰프 중 한 명이라고 생각합니다. 2003년 브라질 여행 중 .
그럼에도 불구하고, 뜨거운 꿀은 요리에 꼭 필요한 음식이며, 그 맛과 동등한 놀라운 건강 효능을 담고 있습니다. 실제로 의사들은 꿀과 칠리 고추에는 소화를 돕고 인후염을 진정시키며 기분을 개선하는 항염증 화합물이 풍부하다고 지적합니다. 뜨거운 꿀을 즐기는 것이 당신의 외모와 기분을 최고로 만드는 데 도움이 될 것이라는 희망적인 신호입니다! (클릭하시면 자세한 내용을 보실 수 있습니다. 매운 꿀의 장점 .)
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핫허니치킨 만드는 법
암나 무킴 , 공동 창립자이자 편집장 특제튀김 , 핫 허니 치킨에 대한 간단한 레시피를 공유합니다. 에어프라이어에서 빠르게 바삭하게 구워진 뼈 없는 닭가슴살로 시작하여 매콤한 꿀을 입힙니다. 그녀는 또한 튀기기 전에 닭고기를 습식 및 건식 혼합물에 두 번 담그거나 준설합니다. 이렇게 하면 프라이드 치킨의 껍질이 더 두꺼워집니다. 많이 빵 껍질이 눅눅해지지 않고 달라붙을 수 있는 맛있고 건강에 좋은 소스입니다.
매우 빠른 식사를 원하시나요? 간단하게 뜨거운 허니 소스를 만든 다음, 가게에서 구입한 프라이드치킨과 함께 버무리세요. 또는 좀 더 전통적인 홈메이드 프라이드치킨을 선호한다면 이 레시피를 시도해 보세요. 육즙이 많고 부드러운 구운 닭고기 그리고 집에서 만든 소스를 뿌린다. 냠!
에어프라이어 핫허니 닭가슴살
크리스 슈나이더/500px/Getyy
닭가슴살 전체를 얇게 썬 안심 1파운드로 바꿔서 이 레시피를 간편하게 드실 수도 있습니다!
재료:
- 꿀 ½컵
- 다진 마늘 1쪽
- 2 티스푼 붉은 고춧가루
- ½테이블스푼 사과 식초
- 뼈와 껍질이 없는 닭가슴살 3개
- 계란 3개
- 2½ 티스푼. 소금
- 1 티스푼 후추
- 2½ 티스푼. 마늘 가루
- 1½ 티스푼 파프리카
- 1½ 티스푼 겨자 가루
- 다용도 밀가루 ¼컵
- 빵가루 농도로 으깬 일반 콘플레이크 4컵
- 1테이블스푼 물
- 달라붙지 않는 쿠킹 스프레이
지도:
- 냄비에 꿀, 마늘, 고춧가루, 식초를 넣고 중간 불에서 약 5분간 끓을 때까지 섞습니다. 한번 끓인 후 따로 보관해 주세요. ( 메모: 식힌 뜨거운 꿀은 밀폐용기에 담아 냉장고에서 최소 1개월 동안 보관할 수 있습니다.)
- 에어프라이어를 375°F로 예열하세요.
- 중간 크기의 그릇에 으깬 콘플레이크를 소금, 후추, 마늘 가루, 파프리카, 겨자 가루, 밀가루와 섞습니다. 따로. 별도의 그릇에 계란과 물을 함께 섞습니다.
- 에어프라이어가 예열되면 바구니에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 바릅니다. 바구니에 건져낸 닭고기 조각을 넣고 중간에 뒤집어 10~12분간 조리합니다. 닭고기가 황금빛 갈색이 되고 내부 온도가 165°F에 도달하면 완성된 것입니다.
- 에어프라이어 바구니에서 닭고기를 꺼내서 각 가슴살을 허니 핫 소스가 담긴 냄비에 완전히 코팅될 때까지 담그세요. 남은 소스 및 선호하는 측면과 함께 닭고기를 제공하십시오.
뜨거운 꿀을 뿌리는 다른 음식들
뜨거운 꿀은 식료품 저장실에 필요한 다용도 재료입니다! 아래에서 이 향긋한 꿀 덕분에 맛이 업그레이드되는 다섯 가지 음식을 더 확인하실 수 있습니다.
케니 로저스 쌍둥이 소년
1. 바닐라 아이스크림
바닐라 아이스크림의 달콤함과 뜨거운 꿀의 톡 쏘는 후추 맛이 조화를 이룹니다. 이것이 당신의 아이스크림 토핑 중 하나가 되는 과정에 아마 충격을 받을 것입니다!
2. 갓 구운 비스킷이나 콘브레드
바삭한 비스킷이나 푹신한 옥수수빵에 매콤한 꿀을 곁들이면 더 맛있습니다. 따라서 버터향이 나고 톡 쏘는 구운 간식을 얻으려면 위에 이슬비를 많이 뿌려야 합니다.
3. 피자
뜨거운 꿀을 즐기는 또 다른 일반적인 방법은 피자 위에 꿀을 붓는 것입니다. 이 음식 콤보는 소스의 단맛이 슬라이스의 짠맛과 균형을 이루기 때문에 잘 작동합니다. (위에 뜨거운 꿀을 뿌릴 만한 군침이 도는 할머니 피자 레시피를 보려면 클릭하세요!)
4. 찌거나 구운 야채
익힌 야채를 뜨거운 꿀과 함께 버무리면 야채를 먹어야 할 또 다른 이유가 됩니다. 또한 야채의 부드러운 내부를 보완하는 끈적한 외부 코팅을 만듭니다.
5. 브리 치즈, 염소 치즈, 파마산 치즈 등의 치즈
치즈 간식을 좋아한다면 꿀을 작은 그릇에 담아 담그세요. 이것은 흙이 많은 치즈에 달콤하고 강렬한 느낌을 줍니다.
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