마늘 — 식료품 저장실에 마늘 없이는 살 수 없습니다. 제가 이탈리아 음식을 좋아해서일지도 모르지만 저는 항상 마늘을 요리의 필수품으로 여겨왔습니다. 그렇다면 맛있는 야채와 관련된 모든 건강상의 이점에 대해 알게 되어 얼마나 기뻤는지 상상해 보십시오. (이상하다는 것은 나도 안다. 하지만 이는 야채이다.) 항균제부터 항염증제까지, 심장병 위험을 억제하고 혈압을 낮추는 등 마늘은 구취를 완화할 만한 가치가 있는 것으로 입증되었습니다. 아래에서 마늘과 마늘 오일의 다양한 건강상의 이점을 알아보려면 계속 읽어보세요.
자유 라디칼 전투기
미국의 안티에이징 시장이 170억 달러 규모의 산업 , 당신은 마늘을 또 다른 쓸모없는 뷰티 트렌드로 여기고 싶은 유혹을 받을 수도 있습니다. 실제로는 그렇지 않습니다. 마늘 ( 알리움 사티붐(Allium sativum) 양파, 샬롯, 리크와 함께 실제로 알츠하이머병 및 골관절염과 같은 노화 관련 질병을 퇴치하는 데 사용되었습니다. 수 세기 동안, 과학은 이제 그 이유를 설명하기 위해 따라잡고 있습니다.
에 따르면 2003년 기사 마늘의 건강상의 이점에 대한 20년 간의 과학적 연구를 검토한 결과, 마늘의 강력한 항산화 특성 덕분에 일반 향신료가 대장암, 관절염, 백내장 형성, 심혈관 질환과 같은 일반적인 노화 관련 질병을 늦추거나 심지어 완전히 예방할 수 있었습니다. 그리고 피부 노화. 나는 그것을 냄새나는 입김(그리고 맛있는 맛)으로 즉시 교환하겠습니다.
마늘의 젊음과 같은 특성의 비결은 카페인과 과일에서도 발견되는 항산화제인 카페인산입니다. 에 따르면 메이요클리닉, 항산화제는 우리를 보호하는데 중요합니다. 자유 라디칼 — 세포를 손상시킬 수 있는 불안정한 원자나 분자. 일부 자유 라디칼은 음식을 소화하고 분해할 때 우리 몸에서 생성됩니다. 다른 것들은 방사선, 담배 연기 및 산화 스트레스를 유발하는 기타 대기 오염 물질로부터 발생할 수 있습니다. 특정 자유 라디칼은 다음과 같은 능력이 가장 우려됩니다. 심각한 질병을 일으키고, 그러나 일부는 주름을 유발할 수도 있습니다. 마늘과 같은 항산화제가 풍부한 식단을 섭취하는 것은 신체 내부와 피부의 시계를 늦추는 데 도움이 되는 한 가지 방법입니다. 그러므로 레티놀 세럼을 좋다고만 대답하지 마십시오. 지구에서 가장 다재다능한 조미료의 형태로 도움이 오고 있습니다!
암 예방
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카페인산은 항산화제일 뿐만 아니라 항염증제이기도 합니다. 항돌연변이원성 - 암 발병 위험을 줄일 수 있음을 의미합니다. 에 따르면 미국 암 연구소, 마늘의 화합물은 염증을 감소시키고 DNA 복구에 도움을 줄 수 있습니다. 두 가지 모두 암 예방에 중요합니다.
마늘에는 식물성 화학물질도 풍부하게 함유되어 있습니다. 알리신을 비롯한 이는 통제되지 않은 세포 증식(읽기: 암세포)을 예방하고 곰팡이 및 항생제 내성 박테리아와도 싸울 수 있습니다. 과학자들은 여전히 알리신의 모든 놀라운 특성 뒤에 숨은 화학적 성질을 이해하기 위해 노력하고 있지만, 마늘을 자르거나 으깨는 것이 알리신의 효능을 얻는 열쇠라는 것을 알아냈습니다. 최대의 건강상의 이점 슈퍼스타 화학물질이죠.
따라서 다음번 레시피에 마늘 한 쪽이 필요할 때는 잘게 썰거나 잘게 썰어 보관하세요. 더위에서 멀리 레시피에 추가하기 최소 10분 전에 마늘을 바로 가열하세요. 연구에 따르면 즉시 열에 노출되면 마늘의 약효가 크게 감소하는 것으로 나타났습니다. 또한 레시피에서 요구하는 마늘 양의 두 배를 추가하는 것을 두려워하지 마세요. 아니면 트리플 – 판단하지 않겠습니다. 이 모든 놀라운 건강상의 이점에 대해 배우고 나면 나도 똑같이 할 것입니다!
천연 항생제
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위에서 마늘에서 발견되는 알리신이 항생제 내성 박테리아와 싸우는 데 도움이 될 수 있다고 언급했습니다. 항생제 내성은 점점 커지는 우려 , 그래서 이것은 확실히 축하할 일입니다. 그러나 마늘의 항균 특성은 여기서 끝나지 않습니다. 마늘 섭취를 늘리는 것은 가장 흔한 질병을 일으키는 박테리아 중 하나와 싸우는 데 항생제보다 100배 더 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 연구원 워싱턴 주립대학교 매년 240만 명의 미국인에게 영향을 미치는 박테리아인 캄필로박터(Campylobacter) 박테리아와 싸울 때 마늘이 기존 항생제보다 1마일 더 낫다는 사실을 최근 발견했습니다. 캄필로박터는 종종 장 질환을 일으키고, 어떤 경우에는 드물지만 심각한 질병인 길랭-바레병을 유발합니다.
달라스에서 뛰었던
많은 천연 건강상의 이점과 마찬가지로 마늘도 항균성 내가 가장 좋아하는 식물화학물질인 알리신으로 돌아가세요. 알리신은 박테리아 세포에 중요한 특정 효소를 표적으로 삼는 황 화합물로 구성되어 있습니다. 이 동일한 황 화합물은 포유류 세포에 무해하므로 우리 인간은 선택하기만 하면 일주일 내내 신선한 마늘을 계속 즐길 수 있습니다! (그렇습니다. 약간 과잉일 수도 있습니다.) (클릭하여 방법을 확인하세요. 마늘은 무좀을 치료할 수 있습니다 .)
고혈압과 작별 인사를 하세요.
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마늘은 진정으로 계속해서 주는 선물입니다. 가지고 있을 뿐만 아니라 최근 연구 야채 허브는 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있지만 실제로는 부작용이 거의 없이 혈압을 낮추는 약물과 비슷한 속도로 그렇게 할 수 있습니다. 마늘은 수축기 혈압과 확장기 혈압, 즉 혈압 측정값의 최고 수치와 최저 수치를 각각 낮출 수 있습니다. 이것의 이점은 55세 이상의 여성에게 특히 중요합니다. 가능성이 90% 더 높음 젊은 사람들보다 고혈압이 발생하기 쉽습니다.
고혈압과 높은 콜레스테롤 수치는 모두 심혈관 질환 발병 위험에 기여할 수 있으므로, 이 간단한 향신료를 접시에 추가하는 것만으로도 위험 요소를 줄일 수 있다는 사실은 큰 문제입니다. 마늘이 실제로 뱀파이어를 막지는 못할 수도 있지만 심장마비를 막을 수는 있습니다. 저는 그 소리가 더 마음에 듭니다. 물론, 고혈압에 마늘을 보충하기 전에 영양사 또는 의사와 상담하십시오.
면역력을 강화해 보세요.
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나는 지난 몇 년 동안 그 어느 때보다 면역력에 대해 생각해 왔습니다. 여러분은 이미 면역력을 위해 비타민 C를 보충하고 있을 수도 있습니다. 다행히도 우리가 가장 좋아하는 야채/허브도 도움이 될 수 있습니다. 저는 마늘의 면역 조절 및 항염증 특성에 대해 이야기했습니다. 둘 다 핵심이다 면역력을 강화하고 감기와 독감을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 마늘이 이러한 특별한 건강상의 이점을 자랑하는 이유 중 하나는 마늘이 림프구, 자연 살해(NK) 세포 및 T 세포를 포함한 중요한 면역 세포의 성장을 촉진하는 방법 때문입니다.
모든 종류의 마늘을 섭취하면 면역체계가 강화되지만, 숙성마늘추출물 특히 감기와 독감에 효과적입니다. 숙성 마늘 추출물은 생선 기름 보충제와 유사하게 액체 또는 보충제 형태로 발견될 수 있습니다. 숙성된 마늘 추출물을 식단에 포함시켜 아픈 날이 사라지는 것을 지켜보세요.
건강상의 이점을 극대화하기 위해 마늘을 어떻게 섭취할 수 있습니까?
보충제 코너에서 시간을 보내면 칼륨과 망간 옆에 마늘 알약과 보충제의 양이 증가하는 것을 발견했을 것입니다. 그러나 마늘 보충제가 정말 좋은 방법일까요? 에 따르면 클리블랜드 클리닉 , 아마. 다양한 섭취 방법 중에서 생마늘을 섭취하면 가장 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 가급적이면 잘게 썰거나 깍둑썰기하거나 다진 것입니다. 앞서 말씀드린 것처럼 마늘을 열에 노출시키면 알리신의 항산화력이 저하될 수 있으므로, 다진 마늘을 조리하기 전 반드시 잠시 놓아두는 것이 좋습니다.
요리하기 전에 10분을 기다리고 싶지 않고 생마늘의 냄새나 맛을 참을 수 없다면 마늘 보충제가 최선의 선택일 수 있습니다. 보충제를 식단에 추가하기 전에 반드시 의사와 상담하세요. 언제나처럼. 마늘 보충제처럼 겉으로는 무해해 보이는 것조차도 다른 약물이나 질병과 예상치 못한 상호 작용을 일으킬 수 있습니다.
4가 5의 절반이 될 수있는 방법
음식을 즐겨보세요!
마늘 조리법만큼 마늘 섭취와 관련된 건강상의 이점이 많은 것 같습니다. 이렇게 보잘것없어 보이는 식물이 주름 예방부터 공격적인 항생제 내성 박테리아 퇴치까지 모든 일을 할 수 있을 거라고는 상상도 못했습니다. 하지만 과학은 거짓말을 하지 않습니다. 식단에 마늘을 사용하면 건강이 크게 향상될 수 있다는 것입니다.
그리고 삶의 후반부를 헤쳐나가는 우리들에게는 부작용이 최소화된 자연 건강 관리 치료법이 승리입니다. 그러니 마늘을 드세요. 신선한 마늘, 마늘 보충제, 조리된 마늘 또는 생마늘 등 모두 건강상의 이점이 있습니다! 사실, 마늘 섭취의 유일한 단점은 트레이드마크인 구취일 것 같습니다. 그만한 가치가 있다고 생각합니다.
참고: 의사는 혈액 희석 처방을 포함한 특정 약물과 함께 마늘을 먹지 말라고 조언할 수 있습니다. 마늘 섭취량을 늘리기 전에 의사와 상담하십시오.