우리 모두는 맛있는 밀크셰이크를 좋아하지만 병원에 가서 콜레스테롤에 대해 걱정해야 한다는 말을 듣는 것을 좋아하지 않습니다. 젖소의 우유는 많은 중요한 건강상의 이점을 가지고 있지만 높은 콜레스테롤 수치에 기여할 수도 있습니다. 이것이 바로 우리가 의사와 미뢰를 만족시키기 위해 최고의 우유 대체품(예: 비유제품 우유)을 모두 모은 이유입니다.
어쨌든 콜레스테롤이란 무엇입니까?
콜레스테롤은 지방과 오일을 포함하는 유기 분자의 한 범주인 지질로 구성된 왁스 같은 물질입니다. 콜레스테롤은 간에서 자연적으로 생성되며 신체가 제대로 기능하는 데 필요한 조직, 호르몬 및 세포벽을 만드는 데 중요합니다.
우리는 콜레스테롤에 대해 부정적인 시각으로 듣는 경우가 가장 많습니다. 요즘 여자친구는 식료품점에서 달걀 흰자만 사서 콜레스테롤을 낮추기 위해 노른자를 건너뛸 수도 있습니다. 아니면 남편이 의사로부터 콜레스테롤에 관해 이야기를 나눴을 수도 있습니다. 그러나 그러한 부정적인 인식은 이야기의 일부일뿐입니다.
클리블랜드 클리닉에 따르면, 콜레스테롤의 두 가지 주요 유형 — 저밀도 지질단백질(LDL) 콜레스테롤과 고밀도 지질단백질(HDL) 콜레스테롤.
모든 콜레스테롤에 나쁜 평가를 주는 LDL 콜레스테롤을 조심해야 합니다. LDL이 너무 많음 위험을 증가시킬 수 있습니다 관상동맥질환을 포함한 심장질환의 경우.
하지만 LDL 콜레스테롤은 조심해야 하지만 HDL 콜레스테롤은 조심해야 합니다. 전반적인 건강을 향상시킬 수 있습니다 . HDL 콜레스테롤은 LDL 콜레스테롤을 동맥에서 간으로 운반하며, 간에서 더 분해되어 배설될 수 있습니다.
LDL 콜레스테롤의 약 1/3만이 HDL 콜레스테롤에 의해 운반되므로 총 콜레스테롤 수치를 낮추는 것이 여전히 중요합니다. 그러나 식단에 건강한 양의 HDL이 포함되어 있으면 그렇게 하는 데 도움이 될 수 있습니다.
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콜레스테롤에 대해 걱정해야 합니까?
첫째, 당황할 필요가 없습니다. 걱정할 것이 없을 수도 있습니다. 아직 확인하지 않았다면 담당 의사나 의료 서비스 제공자에게 콜레스테롤 수치를 확인하도록 요청하는 것이 좋습니다. 그들은 콜레스테롤 수치가 높은지 여부와 콜레스테롤 수치가 높은 경우 이를 관리하는 방법을 알려줄 수 있습니다. 수백만 명의 미국인, 특히 노년층의 미국인이 콜레스테롤 수치가 높은 이유는 콜레스테롤이 증가하는 경향이 있기 때문입니다. 20세 이후 .
높은 콜레스테롤은 심장 마비, 심장 질환 및 뇌졸중의 위험 요소이지만 확실히 관리할 수 있습니다. 자신의 콜레스테롤 수치를 알아내고 이를 관리하기 위해 할 수 있는 일이 건강 관리를 위한 중요한 첫 번째 단계입니다.
콜레스테롤 수치가 높은지 어떻게 알 수 있나요?
그렇게 하지 않았다면 의사에게 콜레스테롤 검사를 요청하십시오. 콜레스테롤 검사 또는 콜레스테롤 패널은 다른 혈액 검사와 유사합니다. 담당 의사는 사전에 9~12시간 동안 금식하도록 요청할 수 있으며, 혈액을 채취한 후 LDL 콜레스테롤, HDL 콜레스테롤 및 중성지방(혈액 내 지방의 일종) 수치를 확인할 것입니다. 패널이 완성되면 의사는 콜레스테롤 수치에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줄 수 있습니다. 쉬워요!
콜레스테롤 수치가 높다면 담당 의사가 이를 제안하고 이를 낮추기 위한 계획을 제시할 것입니다. 그들은 포화 지방 함량이 높은 음식과 같은 특정 음식을 식단에서 제외할 것을 제안할 수도 있습니다.
또는 우유를 견과류 우유, 유제품이 함유되지 않은 우유 또는 기타 우유 대체품으로 대체하는 등의 대체 우유를 권장할 수도 있습니다.
왜 우유 대안을 시도해야 합니까?
젖소의 우유는 포화지방과 콜레스테롤이 많고, 따라서 콜레스테롤을 낮추려는 사람은 이를 건너뛰는 것을 고려해야 합니다. 그러나 콜레스테롤 수치가 높지 않더라도 우유 대체품을 찾는 것이 다른 이유에서는 현명한 일입니다. 특히, 유당 불내증이 있거나 일반적으로 심장 건강이 걱정되는 경우.
다음은 우리가 가장 좋아하는 견과류 우유와 식물성 우유 대안입니다.
아몬드 우유
아몬드 우유는 가장 인기 있는 우유 대안 중 하나이며, 건강 혜택 . 아몬드를 물에 담가서 액체를 걸러내는 방식으로 만들어지며, 콜레스테롤을 줄이려는 사람들에게 매우 맛있는 옵션입니다. 아몬드 우유는 바닐라, 가당 또는 무가당 아몬드 우유를 포함하여 여러 종류가 있습니다.
콜레스테롤이 낮은 것 외에도 아몬드 우유에는 다른 건강상의 이점이 있습니다. 탄수화물 함량이 낮고 항산화 비타민 E가 강화되어 뇌, 피부 및 혈액 건강을 지원하는 데 도움이 됩니다.
설탕 첨가에 주의하세요. 많은 제조업체에서는 아몬드 우유에 온갖 종류의 맛과 설탕을 첨가하는데, 이는 혈당을 높이고 건강에 반대 효과를 줄 수 있습니다. 물론 견과류 알레르기가 있는 경우에는 이 제품을 피하세요.
캐슈 우유와 마카다미아 우유
아몬드 우유만큼 인기는 없지만 캐슈 우유, 마카다미아 우유와 같은 견과류 우유가 대체 우유를 마시는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 다른 견과류 우유는 아몬드 우유와 비슷한 영양학적 특성을 가지고 있으며 심지어 칼로리가 조금 낮아요 아몬드 우유보다 견과류 우유를 좋아하고 식료품점에서 찾을 수 있다면 캐슈나 마카다미아 우유를 시도해 보세요. 당신이 좋아하는 새로운 유제품 대안을 찾을 수도 있습니다!
나는 우유다
두유는 또 다른 인기 있는 우유 대안입니다. 칼슘, 비타민 A, 비타민 D가 강화된 경우가 많으므로 우유의 영양 프로필과 매우 유사하며, 대두에 풍부한 단백질이 함유되어 있어 자연적으로 단백질 함량이 높습니다(컵당 약 8g의 단백질).
두유는 아몬드 우유나 귀리 우유와 같은 다른 우유보다 맛이 더 강한 경향이 있으므로 우유 대안으로 선택하기 전에 더 작은 상자를 시험해 보는 것이 좋습니다.
귀리 우유
우리가 가장 좋아하는 우유 대안인 귀리 우유를 기대해 보세요! 아몬드 우유와 마찬가지로 귀리 우유는 귀리를 물(보통 약간의 설탕)에 담근 다음 액체를 걸러내어 만듭니다. 귀리만큼 영양학적으로 밀도가 높지는 않지만, 귀리 우유에는 수용성 섬유질이 함유되어 있어 위에서 팽창하여 더 오랫동안 포만감을 느낄 수 있도록 도와줍니다. 또한 수용성 섬유질은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구 우유를 귀리 우유로 대체한 사람들은 단 5주 후에 LDL 콜레스테롤 수치가 낮아진 것으로 나타났습니다.
우유 대안으로 귀리 우유를 사용하기로 결정했다면 무가당 옵션을 선택하고 라벨에 설탕 첨가 여부를 확인하세요. 귀리의 천연 설탕은 귀리 우유가 일반적으로 그 자체로 달콤하다는 것을 의미합니다. 인공 향료나 감미료가 필요하지 않습니다. 더 좋은 점은 귀리 우유에는 견과류 우유나 두유와 달리 일반적인 알레르기 항원이 포함되어 있지 않다는 것입니다.
대마 우유
대마 우유라는 문구를 보고 우리가 조금 화를 냈는지 궁금할 수도 있습니다. 하지만 걱정하지 마세요. 대마 우유는 대마초 식물의 향정신성 물질을 전혀 포함하지 않는 갈아서 담근 대마 씨앗으로 만들어집니다. 대마씨는 단백질과 오메가-3 지방산 함량이 높기 때문에 아몬드 우유와 두유를 포함한 다른 유형의 식물성 우유 성분보다 영양이 훨씬 더 풍부할 수 있습니다. 오메가-3 지방산은 전반적인 건강을 유지하는 데 중요한 건강한 지방의 일종입니다. 게다가 천연 대마유에는 탄수화물이 전혀 없습니다. 라떼에 우유를 대마 우유로 바꾸면 심장 건강과 허리 둘레를 동시에 관리할 수 있습니다. 한 가지 단점: 대마유는 이제 막 인기를 얻고 있기 때문에 식료품점에서 쉽게 구할 수 없을 것입니다.
코코넛 우유
코코넛 밀크는 코코넛 과육을 짜낸 것으로 신선하고 독특한 향이 납니다. 확실히 코코넛에서 바로 코코넛 밀크를 마실 수 있지만, 상점에서 구입한 코코넛 밀크는 젖소 우유의 농도를 더 가깝게 맞추기 위해 종종 물로 희석됩니다.
대중적인 믿음과는 달리, 코코넛은 나무 견과류의 일종이 아니기 때문에 코코넛 밀크는 알레르기 유발 물질을 피하려는 사람들에게 유당이 없는 훌륭한 대안입니다. 코코넛 밀크에는 소량의 단백질 함량이 있지만 종종 영양가를 높이기 위해 강화됩니다. 늘 그렇듯, 성가신 첨가 설탕을 조심하세요! 그들은 건강한 우유 대안을 곧 건강 함정으로 바꿀 것입니다. 저설탕 옵션을 위해 무가당 품종을 찾으십시오.
다이아나 로스와 아이들
완두콩 단백질 우유
다가오는 비유제품 우유 대안은 완두콩 단백질을 사용합니다. 이 옵션은 우유보다 칼륨이 더 많고 단백질도 풍부합니다. 완두콩 우유에는 비타민 b, 섬유질 및 기타 여러 영양소가 포함되어 있습니다. 비타민이 풍부한 아침 식사를 위해 일반 스무디 우유를 완두콩 단백질 우유로 바꾸세요.
그럼… 몸을 건강하게 할 준비가 되셨나요?
콜레스테롤을 낮추어 건강을 챙기고 싶은 분, 새로 발병한 우유 알레르기나 유당 불내증이 있는 분, 아니면 그냥 우유 같은 유제품보다 견과류 우유의 맛을 더 좋아하는 분이라면 지금이 우유를 마시기 좋은 시기입니다. 대안. 귀하의 취향에 가장 적합한 비유제품 우유를 찾으십시오. 귀하의 마음과 미뢰가 이에 대해 감사할 것입니다!