우리 엄마는 내 책에서 과일 코블러 여왕이라는 칭호를 갖고 계십니다. 그녀는 어떤 과일을 사용해도 이 고전적인 남부 디저트를 만들 수 있으며, 모든 배치는 약간의 시큼함과 함께 달콤하고 버터 같은 느낌입니다. 그녀의 복숭아 코블러는 내가 가장 좋아하는 것이고, 그것을 만드는 것은 진정한 사랑의 노동입니다. 그녀는 과일을 부드럽게 데쳐서 껍질을 제거합니다. 그리고 비스킷 토핑을 손으로 휘핑합니다. 긴 준비 시간 덕분에 이 요리는 명절이나 특별한 날에만 등장합니다.
엄마처럼, 딸처럼: 나도 복숭아 코블러 만드는 걸 좋아해요. 하지만 저는 너무 많은 단계를 거치지 않는 더 간단한 프로세스를 찾고 있었습니다. 고맙게도 최근에 게으른 복숭아 코블러 레시피가 내 레이더를 발견하고 모든 것을 바꿔 놓았습니다.
빈티지 코카콜라 병
복숭아 파이 준비 시간을 절약하는 방법
몇 가지 지름길을 따르면 맛있는 홈메이드 복숭아 코블러를 쉽게 만들 수 있습니다. 준비하는 데 걸리는 시간을 줄이는 세 가지 팁은 다음과 같습니다.
- 씨를 제거하고 얇게 썬 신선하고 잘 익은 복숭아 4컵
- 무염버터 1스틱
- 자가 부풀어오르는 밀가루 1컵
- 흰설탕 1컵
- 우유 1컵
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 아이스크림(서빙용)
- 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요.
- 접시에 버터를 넣고 오븐에서 녹입니다.
- 그릇에 설탕 1/2컵과 복숭아 조각을 섞습니다. 따로.
- 두 번째 그릇에 밀가루, 설탕 1/2컵, 우유, 바닐라를 함께 섞습니다. 혼합물을 녹인 버터 위에 붓습니다. 혼합하기 위해 젓지 마십시오.
- 섞지 않고 반죽에 복숭아를 숟가락으로 넣습니다.
- 40분간 굽거나 황금빛 갈색이 되고 거품이 생길 때까지 굽습니다.
- 5분간 식힌 뒤 아이스크림과 함께 따뜻하게 드세요.
'게으른' 복숭아 코블러 레시피
이 코블러 레시피는 복숭아 트럭 복숭아의 씨를 제거하고 얇게 썰면 약 10분 안에 서로 결합됩니다. 자가 상승 밀가루는 코블러 토핑에 가볍고 푹신한 질감을 줍니다. 베이킹 코너에서 구입하거나 이 간단한 방법을 사용하여 직접 만들 수 있습니다.
복숭아 코블러 더블 배치를 만들기 위한 재료입니다.알렉산드리아 브룩스
내 마음에 재스민 의미
재료 (약 6인분):
지도:
구운 복숭아 코블러입니다.알렉산드리아 브룩스
나의 취향 테스트
큰 복숭아 10개가 있어서 만들 때 이 레시피의 양을 두 배로 늘렸습니다. 갓 구운 코블러는 정말 장관이었고, 첫 번째 물기를 먹기 전의 기다림은 그리 길지 않았습니다. 다행히도!
코블러를 한 숟가락 먹어보니 복숭아가 퍽퍽하지 않고 부드럽다는 것을 바로 알 수 있었습니다. 토핑은 익힌 과일의 부드러움을 보완하는 경쾌한 질감을 가졌습니다. 게다가 설탕과 복숭아 주스를 섞으면 달콤한 시럽이 만들어져 코블러를 해면질과 촉촉하게 유지해 줍니다.
80 년대 여성 의류
이 간단한 레시피는 내 뒷주머니에 직접 들어갑니다. 게다가 복숭아철이니까 유용하게 쓸 여분의 과일이 있을 거예요!
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