신선한 로즈마리 잔가지는 좋아하는 요리와 음료에 완벽하게 풍미를 더하고 장식합니다. 하지만 슈퍼마켓이나 농산물 직거래 장터에서 남은 가지를 사용하여 로즈마리 전체를 키울 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 아니면 허브 정원에서 잘라낸 로즈마리를 새로운 식물로 전파할 수 있습니까?
여기 곧 출간될 책의 공동 저자인 정원 가꾸기 전문가 Gary Pilarchik이 있습니다. 식용 조경 재배 ( 아마존에서 구매하세요, .99 ) 그리고 @TheRustedGarden YouTube에서는 꺾꽂이로 로즈마리 식물을 키우는 쉬운 방법과 허브를 지속적으로 수확할 수 있도록 적절하게 관리하는 방법에 대한 팁을 공유합니다. 간단한 사용법을 읽어보세요.
로즈마리 절단이란 무엇입니까?
로즈마리 절단은 기존 로즈마리 식물에서 잘라낸 가지입니다. 새로운 로즈마리 식물을 키우는 데 사용할 수 있습니다. 식물의 밑부분에 있는 목본 줄기 대신 식물의 새로운 녹색 성장에서 수확됩니다.
왜 꺾꽂이로 로즈마리를 직접 키워야 할까요?
허브는 구입하는 데 비용이 많이 들고, 꺾꽂이로 직접 재배하면 비용을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 몇 달 동안 무료로 신선한 허브를 지속적으로 수확할 수 있다고 Pilarchik은 말합니다. (농산물 시장에서 돈을 절약하는 방법에 대한 팁을 보려면 클릭하세요.) 그리고 로즈마리에만 국한되지 않습니다. 바질, 민트, 백리향, 오레가노, 라벤더, 세이지 등 다양한 허브에서 새로 자라는 녹색 줄기를 섭취할 수 있습니다. 자신만의 새로운 허브 식물을 키우려면 아래의 동일한 단계를 따르세요!
손에 흙이 없나요? 물 한 컵에 로즈마리 키우기
꺾꽂이로 로즈마리를 키우는 가장 쉬운 방법 중 하나는 물 한 컵을 이용하는 것입니다. 시작하려면 Pilarchik은 슈퍼마켓이나 농산물 직거래 장터 번들에서 3길이의 신선한 로즈마리 가지 몇 개를 모으는 것이 좋습니다. 이미 자리 잡은 로즈마리 식물에서 잘라낸 로즈마리를 다른 사람에게 나눠주고 싶다면 식물 밑 부분의 목질 줄기가 아닌 새로운 녹색 줄기에서 3개의 긴 줄기를 잘라내면 됩니다. 최상의 결과를 얻으려면 새싹이 탄력이 있지만 한낮의 더위에 시들어버릴 만큼 너무 부드럽지 않은 늦봄과 여름 내내 이 작업을 수행하는 것이 좋습니다.
예술적인 사진가/Shutterstock
다음으로, 잘라낸 부분의 잎 절반을 제거하고 각각의 줄기 끝 부분을 물 한 컵에 1인치 정도 담급니다. 햇볕이 잘 드는 창턱에 컵을 놓으십시오. 일주일에 두 번씩 물을 갈아주면 4~8주 안에 강력한 뿌리 체계가 발달할 것이라고 Pilarchik은 말합니다.
길리건의 섬 Cast Now
뿌리가 자리잡으면 화분 믹스를 채운 화분이나 용기에 뿌리를 자리잡고 햇볕이 잘 드는 창턱에 보관하고 흙이 마르면 물을 줄 수 있습니다. 로즈마리를 야외에 심고 싶다면 식물이 태양의 자외선에 익숙하지 않기 때문에 일주일에 걸쳐 천천히 옮겨 심는 것이 좋다고 Pilarchik은 말합니다. 화분을 바깥에 약 1시간 동안 아침 햇살을 켠 다음, 8시간 동안 햇빛을 받을 때까지 매일 한 시간씩 시간을 늘립니다. 이 과정을 '경화'라고 하며, 집에서 자란 후 8시간 동안 햇볕에 놔두면 식물이 손상되기 때문에 이것이 필수적이라고 그는 말합니다.
작은 씨앗 시작 혼합물을 준비하고 계십니까? 그 안에 삽목을 키워보세요!
물을 사용하는 방법 대신 호프만 종자 스타터 토양(Hoffman Seed Starter Soil)과 같은 종자 시작 혼합물에 로즈마리 절단 뿌리를 바로 확립할 수 있습니다. 아마존에서 구매, .33 ), Pilarchik은 말합니다. 시작 혼합물은 일반적으로 토양이 없으며 다음으로 구성됩니다. 물이끼 그리고 질석 . 씨앗 시작 믹스를 작은 3인치 냄비에 넣고 로즈마리 가지 2~3개의 맨 끝 부분을 믹스에 넣기만 하면 됩니다. 팁: 줄기 끝을 꿀에 담그고 혼합물에 추가하면 성장을 촉진할 수 있습니다. 꿀은 합성 뿌리 호르몬의 천연 대체물이며 뿌리 성장을 촉진하는 동시에 절단에 영양을 공급합니다. (찾다 여기서 꿀의 더 많은 용도 .) 화분을 창턱이나 햇빛이 잘 드는 집안 공간에 놓고 흙을 촉촉하게 유지하세요. 4~8주 안에 뿌리가 자리를 잡으면, 화분 믹스를 채운 더 큰 화분에 잘라낸 가지를 이식할 수 있습니다.
마이크로스톡스튜디오/Shutterstock
잘라낸 로즈마리로 무엇을 할 것인가?
로즈마리를 직접 재배한 후에는 물론 좋아하는 수프, 스튜 및 기타 조리법에 맛을 내는 데 사용할 수 있습니다(아이디어는 아래 참조). 또한 신선한 화환을 만들거나 홈메이드 로즈마리 비누를 만들거나 그것을 포함하다 상큼한 팔로마 칵테일 ! (로즈마리를 사용하여 브레인 포그를 극복하는 방법을 보려면 클릭하세요.)
무엇을 해야할지 아는 것보다 더 많은 허브를 가지고 있다면 다음 기사를 확인하십시오.
신선한 허브를 건조하는 이 영리한 방법은 비용을 절약하고 낭비를 방지합니다.
조리법 향상부터 봄철 코 냄새 치료까지 — 이 20가지 허브는 다양한 용도로 사용됩니다.
좋아하는 허브와 향신료로 가득한 18가지 향기로운 요리법