허브는 가장 다재다능한 식물 중 하나입니다. 올바르게 선택하면 요리의 수준을 높이고 맛 프로필을 한 단계 더 끌어올릴 수 있습니다. 한편, 약초 역시 예로부터 약효를 위해 사용되어 왔습니다. 테스트 중인 최신 레시피에 적용하든, 봄철 냄새를 치료하기 위한 전체적인 접근 방식을 취하든, 가장 인기 있는 허브 20가지를 사용하고 재배하는 방법에 대한 분석이 여기에 있습니다.
1. 바질
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성장하는 방법: 바질 배수가 잘되는 토양과 직사광선에서 빨리 자랍니다.
사용하는 방법: 제노베제와 스윗 바질은 이탈리아 음식에 꼭 필요한 재료이고, 태국 바질은 좀 더 매운 맛이 납니다. 음료나 칵테일에도 사용 가능해요!
추가된 보너스: 신선한 바질에는 혈압을 낮추고 혈당을 낮추는 비타민과 항산화제가 풍부합니다. (자세한 내용을 보려면 클릭하세요. 항아리에 담긴 향신료의 중금속 그리고 왜 자신의 것을 키우는 것이 최선일 수 있는지!
2. 월계수잎
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성장하는 방법: 베이 나무는 부분적인 그늘을 선호하지만 햇볕이 잘 드는 곳에서 자라면 맛이 더 좋아집니다.
사용하는 방법: 말린 월계수 잎은 강렬한 풍미를 선사하며 요리에 깊이와 감칠맛을 더해줍니다. 사람들은 종종 월계수 잎을 수프 냄비에 끓여서 다양한 맛을 이끌어냅니다.
추가된 보너스: 비듬이 있는 두피에 에센셜 오일을 바르거나 통증 완화를 위해 관절과 근육에 사용하세요.
3. 카모마일
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성장하는 방법: 전체 햇빛과 부분적인 그늘을 견딜 수 있습니다. 뿌리 부패를 방지하려면 토양을 건조한 곳에 보관하십시오.
사용하는 방법: 을 만들다 카모마일 꽃을 넣은 차 몇 스푼을 끓는 물에 5분 동안 담그면 됩니다.
추가된 보너스: 아픈 근육을 진정시키기 위해 카모마일 추출물이나 오일을 사용하십시오. 카모마일 차는 수면과 긴장 완화에 도움이 되는 이완제로 섭취할 수도 있습니다.
4. 쪽파
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성장하는 방법: 햇볕이 잘 드는 배수가 잘되는 토양에 심습니다.
사용하는 방법: 다음에 추가하세요 샐러드, 감자 및 기타 맛있는 요리.
추가된 보너스: 차이브에는 '부추'라는 강력한 물질이 들어있습니다. 알리신 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 고수
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loretta swit에게 무슨 일이 있었는지
성장하는 방법: 그것은 번창한다 배수가 잘되고 촉촉한 토양이며 햇볕이 잘 드는 것을 선호합니다. 꽃 머리를 꼬집어 식물의 에너지를 잎 생산으로 전환하세요.
사용하는 방법: 감귤류의 후추 향이 나는 파히타부터 치킨 티카 마살라까지 다양한 음식에 잘 어울립니다.
추가된 보너스: 고수 캔 혈당을 낮추다 그리고 불안을 줄여보세요.
6. 딜
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성장하는 방법: 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 토양에 심습니다. 강한 바람으로부터 보호하기 위해 오이 옆에 놓으십시오.
사용하는 방법: 딜은 짜치키, 보르시, 랜치 드레싱과 같은 음식에 독특한 맛을 더해줍니다.
추가된 보너스: 가슴쓰림에 사용하고 감기, 독감, 월경통, 불면증 증상을 줄이는 데 사용합니다.
7. 에키네시아
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성장하는 방법: 하루 종일 햇빛에 노출되고 비옥하고 배수가 잘되는 토양에서 가장 잘 피어납니다.
사용하는 방법: 차를 만들어 보세요 뿌리를 담그다 , 꽃, 잎, 줄기를 끓는 물에 넣습니다.
추가된 보너스: 면역 체계를 강화하는 것으로 알려진 치료사는 독감, 귀통, 인후통 및 UTI를 치료하는 데 이 제품을 사용합니다.
8. 회향
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성장하는 방법: 딜이나 고수풀에서 멀리 떨어진 햇볕이 잘 드는 곳에 배수가 잘되는 토양에 심습니다.
사용하는 방법: 전구는 굽거나 볶을 수 있습니다. 줄기는 수프와 스튜에 사용할 수 있습니다. 깃털이 많은 잎을 장식으로 사용하세요.
추가된 보너스: 치료에 도움이 될 수 있음 가슴 쓰림, 가스, 요통, 기침 및 상부 호흡기 감염.
9. 라벤더
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성장하는 방법: 라벤더는 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 토양에서 가장 잘 자라지만, 더운 기후에서는 오후의 그늘이 잘 자라는 데 도움이 됩니다.
어떻게 사용: 말린 라벤더는 레몬향이 나는 과자 및 달콤한 칵테일과 잘 어울립니다.
추가된 보너스: 편안한 향기는 불안을 줄이기 위해 아로마테라피에 사용됩니다.
10. 레몬그라스
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성장하는 방법: 가장 잘 자란다 계절 내내 사용되는 질소가 풍부한 비료의 도움으로.
사용하는 방법: 태국, 인도, 인도네시아, 베트남 요리에서 흔히 발견됩니다.
추가된 보너스: 이 허브는 면역력을 강화하고 관절 통증을 치료하는 데 사용되었습니다.
11. 마조람
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성장하는 방법: 이 번거로움이 없는 허브는 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다. 가끔 물을 주는 것 외에는 거의 관리가 필요하지 않습니다.
사용하는 방법: 마조람은 높은 불에서는 잘 견디지 못하므로 요리 마지막에 첨가하세요.
추가된 보너스: 차는 감기 증상을 치료하고 가스를 진정시킬 수 있습니다.
12. 좋아요
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성장하는 방법: 배수가 잘되는 토양에 심는다 전체 햇빛에서 부분적인 그늘까지. 민트는 침입적입니다. 식물이 마당을 점령하지 않도록 용기를 사용하세요.
사용하는 방법: 샐러드, 소스, 디저트, 차, 칵테일에 잘 맞습니다.
추가된 보너스: 감기, 기침, 인후염 및 소화 문제를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
13. 오레가노
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성장하는 방법: 오레가노는 하루 종일 햇빛을 받을 때 더 좋은 맛을 냅니다.
사용하는 방법: 그리스 및 이탈리아 요리에 잘 어울리며 자타르와 같은 중동 향신료 믹스에 필수적입니다.
추가된 보너스: 기침, 천식, 배탈, 가슴쓰림, 팽만감, 심지어 효모 감염까지 완화할 수 있습니다.
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14. 파슬리
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성장하는 방법: 파슬리는 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다. 잎 부분이 세 개 이상 있을 때 식물의 바깥 줄기에서 수확합니다.
사용하는 방법: 컬리 잎과 납작 잎 모두 매리네이드와 육수부터 소스와 장식에 이르기까지 요리에 무한하게 활용됩니다.
추가된 보너스: 파슬리 비타민 함량이 높다 K, A, C와 그 뿌리, 잎, 씨앗은 약을 만드는 데 사용됩니다.
15. 로즈마리
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성장하는 방법: 따뜻함과 습기 속에서 잘 자랍니다. 모래가 많고 배수가 잘되는 토양에 직접 심는다.
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사용하는 방법: 감미로운 소나무 잎을 잘게 썰어 구운 감자에 뿌리거나 가지 전체를 사용하여 스튜, 수프 및 매리네이드의 맛을 냅니다.
추가된 보너스: 민간 요법에서는 로즈마리 차를 통증과 스트레스 완화제로 사용합니다. 최근 몇 달 동안 로즈마리 오일이 잠재적인 모발 성장 치료제로 인터넷을 통해 화제가 되었습니다.
16. 세이지
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성장하는 방법: 찾다 세이지 오피시날리스 그리고 그 아종은 주방용 허브로 성장합니다. 세이지는 중간 정도의 햇빛과 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다. 세이지는 강건한 식물이며 가뭄에도 견딜 수 있으므로 물속에 잠기는 편이 좋습니다.
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사용하는 방법: 세이지는 브라운 버터 소스와 명절 로스트에 양념을 가하는 데 적합합니다.
추가된 보너스: 고대 로마인들은 소화를 돕기 위해 세이지를 사용했습니다.
17. 세이보리
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성장하는 방법: 이 자라기 쉬운 허브는 충분한 햇빛과 비옥하고 배수가 잘 되는 토양이 필요합니다. 잎은 꽃이 피기 직전에 최고의 맛을 냅니다.
사용하는 방법: 세이보리(Savory)는 속재료와 고기 요리에 잘 어울리는 다용도 허브입니다.
추가된 보너스: 여름 풍미는 기침, 인후통 및 다양한 위장 증상을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
18. 밤색
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성장하는 방법: 밤색은 부분적인 그늘과 배수가 잘되고 촉촉한 토양보다 완전한 태양을 선호합니다.
사용하는 방법: 이 잎채소는 다른 봄나물과 함께 샐러드에 넣어 생으로 먹거나 시금치처럼 볶아서 먹을 수 있습니다.
추가된 보너스: 밤색은 특히 심장 건강을 촉진하는 항산화 물질이 풍부합니다.
19. 타라곤
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성장하는 방법: 부분적으로 또는 전체 햇빛이 비치는 모래가 많고 배수가 잘되는 토양에 심습니다. 성장을 촉진하기 위해 정기적으로 가지치기를 해주세요.
사용하는 방법: 타라곤은 프랑스 요리에 흔히 사용되며 닭고기 요리, 샐러드 드레싱, 매리네이드와 잘 어울립니다.
추가된 보너스: 타라곤에는 망간, 철, 칼륨 등이 함유되어 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
20. 백리향
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성장하는 방법: 백리향은 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다.
사용하는 방법: 백리향은 프로방스 허브부터 자타르까지 지중해식 향신료 혼합물에 흔히 사용됩니다.
추가된 보너스: 최근 연구에 따르면 백리향 팅크가 여드름을 치료하고 고르지 못한 피부톤을 개선할 수 있다고 합니다.
이 기사의 버전은 당사 파트너 잡지인 Grow Your Own Herbs에 게재되었습니다.