조지 아주 라파예트의 할머니 인 팻 윌 뱅크스는 수십 년 동안 그녀의 유명한 4 가지 성분의 비스킷을 만들어 왔습니다. 그녀는 최근에 가족의 레시피 소셜 미디어에 연결되어 인터넷 센세이션이되었습니다! Pat 할머니는 처음에 윌 뱅크스의 가장 친한 친구의 손녀를 위해 촬영 한 세 부분의 튜토리얼을 Facebook 계정에 게시했습니다.
“친구가 요양원에 있고 집에있을 때 아파트에 살 때 나는 올라가서 그녀와 남편을 위해 비스킷을 고쳤습니다.”라고 Pat은 말합니다. 오늘 음식 . “내 며느리는 간호사이고 전국 간호사의 날을 위해 수백 개의 비스킷을 고쳤습니다. 간호사 . 지난번에 친구와 이야기를 나눴을 때 그녀는 손녀에게 레시피를 우편으로 보내달라고 요청했습니다.”
롤러 스케이트와 키
팻 할머니는 정말 굽는 법을 알고 있습니다!
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686496781674665/?t=0
하지만 팻 할머니의 길에는 단 하나의 문제가있었습니다. “ 레시피를 사용한 적이 없습니다 ,”그녀는 인정합니다. 그녀는 재료와 사용량을 눈으로 확인하면서 몇 년 동안 비스킷을 만들어 왔습니다. 그래서이 비디오를 만들기 위해 그녀는 손자 Chris를 불러서 도와달라고했습니다. 그는 그녀가이 특별한 비디오의 모든 재료를 측정하는 것을 도왔고 레시피를 적어 두었습니다.
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그녀의 손자가 촬영을 도왔던 비디오에서 그녀는 푹신하고 버터 바른 비스킷을 완벽하게 준비하는 모습을 볼 수 있습니다. 이 비디오는 집에서 보는 사람들의 매우 사랑스러운 댓글과 함께 전 세계에서 62,000 회 이상의 조회수를 기록했습니다.
그녀는 꽤 빨리 바이러스에 휩싸였습니다.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10222404661415051&set=p.10222404661415051&type=3&theater
'Miss Pat 당신은 보물입니다 !!' 한 사람이 말합니다. 또 다른 사람은“우리 모두와 레시피를 공유해 주셔서 감사합니다! 나는 당신이 그들을 만드는 동안 내가 당신과 함께 집에있는 것처럼 느꼈습니다. 나는 당신이 훌륭한 선생님이라고 생각하고 오늘 밤 당신의 비스킷을 만들 것입니다!”
원래 Pat은 '입소문'이 무엇을 의미하는지 몰랐기 때문에 Chris는이를 설명해야했습니다. “Chris는 다음날 저에게 전화를 걸어 말했습니다. 비스킷 조리법이 널리 퍼졌습니다. .”그리고 나는“그게 뭐야?”라고 말했고 영광스럽고 매우 감사합니다”라고 그녀는 말합니다.
레시피의 출처
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686497121674631/
Pat은 남편의 할머니 인 로즈 호킨스 (Rose Hawkins)라는 여성에게서 비스킷을 굽는 방법을 배웠다고 말합니다. 그녀는 1886 년에 태어났습니다. Pat은 비스킷 굽는 법을 배우기 시작했을 때 12 살이었습니다. 팻의 어머니는 11 살 때 돌아가 셨기 때문에 요리와 제빵 기술을 익혀야했습니다. 그녀의 가족을 먹이 . 그녀는 테네시의 어린 시절 집에 흐르는 물이 없었고 장작 난로에서 요리를했던 것을 기억합니다.
예전에는 그들의 요리법이 라드, 밀가루, 가족의 소에서 직접 만든 버터 밀크로 구성되었습니다. 오늘로 넘어 가면 레시피는 약간 현대화되었습니다 . 여기에는 라드 대신 크리스 코를 사용하고 화이트 릴리 자생 밀가루를 사용하는 것이 포함됩니다. Pat은 식료품 점에 다양한 옵션이 가득 차있는 현재 특정 유형의 버터 밀크를 사용하는 것을 선호합니다.
그녀의 레시피를 따르고 유명한 비스킷을 만드는 방법
구운 비스킷 / Flickr
팻 할머니를 맛있게 만드는 법을 배우고 싶다 비스킷 ? 읽어!
성분
- 자생 밀가루 1 1/2 컵, 먼지 제거 용 1/3 컵
- 1/3 컵 크리스 코
- 버터 밀크 1 컵 (Wilbanks에 따르면 조금 더 적게도 괜찮습니다)
- 녹인 버터 2 1/2 큰술 (마가린을 사용하지 마십시오)
단계
- 오븐을 425F로 예열합니다.
- 큰 믹싱볼에 밀가루, 크리스 코, 버터 밀크를 넣고 섞습니다. 잘 섞일 때까지 저으면서 쇼트닝을 밀가루와 버터 밀크에 으깬다.
- 베이킹 팬에 밀가루를 넣고 반죽을 팬에 버리고 함께 반죽하십시오. 약 3/4 인치 두께로 두드려주세요.
- 비스킷 커터로 8 개의 균일 한 비스킷 라운드를 만들어 별도의 베이킹 시트에 추가합니다. 녹인 버터를 각 비스킷 위에 스푼으로 올립니다.
- 약 13 분 동안 비스킷을 굽습니다. 더 황금빛 갈색 윗부분을 선호한다면 비스킷을 2-3 분 더 굽습니다.
- 오븐에서 비스킷을 꺼내어 여전히 뜨거울 때 즐기십시오. 물론 버터를 더 많이 사용하십시오!
우리가 사실이라고 생각했던 것들이
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