컨트리 음악 아이콘 로레타 린 그녀는 집에서 시간을 보낼 때 훌륭한 요리사였습니다. 아마도 그녀에게 놀라운 요리법을 준 것은 그녀의 남부 뿌리였을 것입니다. 그녀는 그녀의 요리법 중 일부를 팬들과 공유할 만큼 충분히 달콤했습니다. 그녀의 가장 유명한 식사 중 하나는 남부 스타일의 닭고기와 만두였습니다.
몇 년 전, 그녀는 왜 이 레시피가 그녀가 가장 좋아하는 요리 중 하나인지 공유했습니다. 그녀 말했다 , “사람들이 오면 치킨과 만두 만들어주는 걸 좋아해요. 나는 그것들을 펼치고 한 번에 하나씩 떨어 뜨립니다. 저는 닭고기를 통째로 사용합니다. 닭고기가 두꺼울수록 만두도 좋습니다.”
Loretta Lynn의 닭고기와 만두 만드는 법
1995년 1월 '컨트리 뮤직의 전설'을 주최하는 LORETA LYNN. (c)TNN. 제공: 에버렛 컬렉션
Loretta는 실제로 그녀가 좋아하는 많은 음식을 요리책 당신은 요리하는 나라입니다 그녀가 올해 세상을 떠나기 전에. 우리나라에서 날씨가 쌀쌀해지면 그녀의 닭고기와 만두 요리법이 아주 좋을 것입니다.
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큰 닭고기 1개, 다진 마늘 3쪽, 자갈가루 3컵, 소금 1작은술, 조미료로 더 많은 것, 물 1컵, 계란 1개, 푼 것, 닭고기 육수 6~8컵, ½컵을 준비해야 합니다. 생크림, 옥수수전분 1큰술(생략가능), 후추. 이 레시피는 8인분 정도이니 대가족, 회식, 남은 음식이 많을 때 먹기 좋습니다.
닭고기와 만두 / Wikimedia Commons
이제 해야 할 일이 있습니다. 큰 냄비에 닭고기를 마늘과 함께 요리하십시오 닭이 잠길 정도로 물을 넉넉히 붓고 약 2시간 동안 끓이거나, 더 쉬운 조리법을 위해 이미 익힌 로티세리 치킨을 얻습니다. 만두를 만들려면 큰 볼에 밀가루와 소금을 체로 치고 물 1컵을 넣고 서서히 저어 달걀을 넣으세요. 반죽을 섞어 반죽한 다음 스트립으로 자릅니다.
1991년 11월 13일 그녀의 TV 스페셜 'Seasons of My Life'에서 LORETA LYNN. (c) TNN. 제공: Everett 컬렉션 1991
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다른 냄비에 닭 육수를 끓인 다음 만두를 넣고 약 10분 동안 끓입니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 끓여주세요. 생크림과 닭고기를 넣고 5~10분 정도 끓인다. 더 걸쭉한 레시피를 원하시면 육수 2테이블스푼과 옥수수 전분을 섞어서 넣으세요. 원하는 경우 야채를 추가할 수도 있습니다.
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