바나나를 신선하게 유지하십시오. 농부가 부패를 방지하고 브라우닝을 중지하기위한 전문가 팁을 공개 — 2024



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우리 중 많은 사람들이 슈퍼마켓에가는 동안 맛있는 과일과 채소로 냉장고를 비축하고 싶어합니다. 특히 여름이 오면! 바나나와 같은 과일은 상쾌하고 우리에게 좋고 건강을 유지하는 비타민과 미네랄이 풍부합니다.





알고 계십니까? 세계에서 가장 인기 있고 저렴한 과일 인 바나나를 규칙적으로 섭취하면 여러면에서 사람의 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 바나나는 '가죽 베리'로 묘사됩니다. 과육은 단단하고 크림 같으며 포만감이 있습니다. 그러나 바나나는 운송 및 신선하게 보관하기가 매우 어렵습니다. 그들은 매우 연약합니다. 더욱이 그들은 빨리 익습니다. 밝은 노란색 피부는 많은 갈색 반점이 피부를 거의 덮으면서 갈색으로 변합니다. 열매는 익을수록 부드러워지고 매력을 잃습니다.



줄기 감싸기
스템 (크라운)을 플라스틱 랩으로 감싸면 스템에서 에틸렌이 빠져 나가는 것을 방지 할 수 있습니다. 또한 습기의 증발과 근처 과일에서 방출되는 에틸렌의 흡수를 어느 정도 방지합니다. 비닐 랩 위에 테이프를 붙일 수 있습니다. 원한다면 줄기를 호일로 감쌀 수 있습니다. 무리에서 바나나를 제거 할 때마다 조심스럽게 다시 포장해야합니다. 이렇게하면 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다.



브라우닝에서 슬라이스 바나나 중지
절단 후 바나나가 갈색으로 변하는 것을 방지 할 수 있습니다. 슬라이스 위에 파인애플, 오렌지, 자몽 주스, 식초 또는 레몬 주스 (산성 과일 주스)를 약간 뿌립니다. 레몬 즙에 2 ~ 3 분 동안 담가 둘 수도 있습니다. 통째로 드시려면 껍질을 벗긴 후 레몬 즙을 뿌려주세요. 원한다면 브러시를 사용하여 주스를 바를 수 있습니다. 또는 ¼ 컵의 레몬 주스를 컵에 물을 넣으십시오. 잘 저어. 껍질을 벗긴 바나나를 레몬 물에 3 분 동안 담근 다음 따로 보관하십시오.

바나나를 올바르게 보관하십시오
집에 도착하자마자 비닐 봉지에서 바나나를 꺼내십시오. 봉지 (녹색 봉지, 종이 봉지)로 덮인 바나나는 더 빨리 익을 것입니다. 실온에 노출되면 느리고 고르게 익습니다. 직사광선이나 햇빛에 노출되지 않는지 확인하십시오. 스토브, 히터 및 창에서 멀리 두십시오. 통풍이 잘되고 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 아래 그림과 같이 바나나 다발을 보관하지 마십시오. 부엌 조리대 위에 놓인 바나나는 멍이들 수 있습니다. 바나나를 바구니에 보관하십시오. 이것은 섬세한 과일을 멍으로부터 보호합니다. 과일 바구니에는 종종 바나나를 걸 수있는 고리가 있습니다. 바나나를 후크에 걸어 두는 것이 가장 좋은 보관 방법입니다.

바나나 벙커 사용
바나나 벙커가 무엇인가요? 그렇다면 당신은 혼자가 아닙니다. 이 기사를 쓰기 시작하기 전까지는 B- 벙커에 대해 알게되었습니다. 이것은 정말 멋진 발명품이며 음식과 관련이없는 것으로 오인 될 수도 있습니다. 이 장치를 구입하려는 경우 여기 장소.

벙커

잘 익은 바나나를 냉장 보관하십시오
잘 익은 것을 즉시 섭취하지 않으려면 비닐 봉지에 넣고 밀봉 한 다음 냉장고에 보관하십시오. 껍질이 어두워 질 수 있지만 살은 영향을받지 않습니다. 간식을 먹기 몇 시간 전에 냉장고에서 꺼낸 다음 실온으로 되 돌린 다음 드십시오. 잘 익은 바나나는 냉장고에 적어도 일주일 동안 보관할 수 있습니다.

다른 과일로부터 멀리하십시오
다른 익은 과일에서 멀리 떨어 뜨립니다. 이것은 숙성 과정을 지연시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 잘 익은 과일은 에틸렌을 생산하고 설 익은 과일은 에틸렌에 노출되면 더 빨리 익습니다. 에틸렌은 과일의 성숙과 이탈을 가속화합니다. 이것은 바나나에도 적용됩니다.

이제 바나나를 보관하는 방법을 알았으니 신선한 , 여기에 멋진 레시피 'The Food Network'에서 바나나 빵!

  • 성분
    표백하지 않은 다용도 밀가루 1 1/4 컵
    베이킹 소다 1 작은 술
    고운 소금 1/2 작은 술
    큰 달걀 2 개, 실온에서
    바닐라 추출물 1/2 작은 술
    무염 버터 1/2 컵, 상온에서 팬 준비 용
    설탕 1 컵
    잘 익은 바나나 3 개, 껍질을 벗기고 포크로 으깬다 (약 1 컵)
    구운 호두 조각 1/2 컵

밀가루, 베이킹 소다, 소금을 중간 크기의 그릇에 넣고 따로 둡니다. 스파우트가있는 액체 계량 컵에 계란과 바닐라를 함께 휘젓습니다. 9 x 5 x 3 인치 덩어리 팬에 버터를 살짝 바르십시오. 오븐을 화씨 350 도로 예열하세요.

패들이 부착 된 스탠드 형 믹서 또는 전동 핸드 헬드 믹서에서 버터와 설탕을 가볍고 푹신하게 펴 바릅니다. 혼합 될 때까지 혼합하면서 점차적으로 계란 혼합물을 버터에 붓습니다. 바나나를 넣고 (혼합물이 응고 된 것처럼 보이므로 걱정하지 마세요) 믹서에서 그릇을 꺼냅니다.

고무 주걱으로 가루가 섞일 때까지 섞는다. 너트를 접고 반죽을 준비된 팬에 옮깁니다. 55 분 동안 또는 빵 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 와이어 랙에있는 팬의 빵을 5 분 동안 식 힙니다. 팬에서 빵을 꺼내고 선반에서 완전히 식 힙니다. 플라스틱 랩으로 싸십시오. 바나나 빵은 다음날 제공되는 것이 가장 좋습니다.

바나나를 신선하게 유지하는 방법에 대한 기사가 재미 있었기를 바랍니다.

출처 : & 푸드 네트워크

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